栀子和炒栀子有什么区别？

栀子花是我们熟悉的。是一种非常健康的中草药。我们可以通过服用栀子来治疗疾病和养生。对于我们常见的不适问题，可以用栀子来改善。但是栀子和炒栀子是有区别的。我们必须学会区分它们。让我们来看看。

不同的处理步骤

栀子和炒栀子是两种不同的中药材，需要学会如何区分。一、栀子是茜草科植物栀子的果实，是将栀子果实除去茎和杂质部分，然后用蒸汽蒸或用沸水略烫，然后取出，晒干，晒干后粉碎而成。炒栀子，其实就是将栀子果实炒至焦黄的一种处理方法。

不同功效

对于栀子和炒栀子来说，功效也是大相径庭的。一、栀子味苦寒，有泻火解毒、利胆退黄的功效。炒栀子炒好后解除栀子的寒性，主要有清热除烦、凉血止血的功效。所以用两种中草药会有很大的区别，一定要学会区分。

不同的吃法

因为栀子和炒栀子是有区别的，尤其是在功效上，所以要学习食用方法上的区别。一、栀子一般炒炭后食用，一般不生吃，而炒栀子经过加工，泡茶食用更方便。所以服用时两种中草药会有差异。

栀子和炒栀子是非常健康的中药材，我们可以通过服用这两种中药材来促进健康。但是这两种中草药虽然相似，但其实差别很大，所以需要合理的方法来区分，这样才能更健康的服用。