茉莉花茶和碧螺春可以混合在一起喝吗？
花茶，又称熏花茶、香花茶、香片。是中国特有的茶类。它是由精制茶坯与花香混合，通过一定的加工方法促进茶叶吸收花香而制成。
产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000年前，就有在上等绿茶中加入一种香料——冰片的方法。13世纪已有茉莉花茶的记载。明代容成(1592)所著《茶谱》中，对制作花茶的方法有详细的描述:“草木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲橙、栀子花、梅花，皆可为茶。停茶三次，停花一次，用磁壶，一层茶一层花，互相交替至满，将纸扎入壶中，重汤煮，取出待凉，用纸包好，放在火上烤熟待用。”清道光年间，吴人鲁谷在《贾青录》中写道:“山塘花店已采朱兰、茉莉花，茶店买之为配茶用者。.....茉莉去了体恒，号是道场。清雍正元年(1723)，苏州茉莉花茶批量销往东北、华北、西北等地。花茶的大规模生产始于清朝咸丰年间的1851至1861。1949之后，我国的花茶生产有了很大的发展，产销量逐年增加。主要销往东北、华北、山东等地，出口东南亚国家，行销港澳。
加工工艺是将花和精制茶叶混合，在静止状态下慢慢吸收花，然后筛去花渣，将茶叶烘干。按所用花卉分类，有茉莉花茶、白兰花茶、珍珠兰茶、玳瑁茶和桂花、玫瑰、柚子花等花茶。一般来说，烘焙绿茶被用作茶坯。因其组织结构疏松，吸香能力强，茶味纯正，用于花香，能使茶香与花香融为一体。首先，干燥的绿茶被剥去碎片、粉末、梗等。，并精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯的质量应符合GB172标准。花要从当天采摘的成熟花中挑选。花经过摊放、堆置、筛选、冷却等养护和助开工序后，均匀开放，再与茶坯按一定比例混合均匀，堆置静置，使茶渣尽可能吸收花的香味。窨制期间，仍需有人根据堆温变化进行搅拌、通风、散热，降低堆温，呼吸新鲜空气，有利于花朵恢复生机，继续吐香，改变茶花接触面，使茶坯均匀吸香。最后筛去花渣，完成窨制。不同品种、不同等级的花茶，窨制时间、花量、窨制次数不同，多香花茶的花量在逐渐减少。为了提高鲜度，有些花茶还配有适量的白兰花。成品一般分为1 ~ 6级和片茶。