仙人掌知识
多肉植物的种类绝大多数原产于南非，只有少数分布于其他大洲的热带和亚热带地区，因此南非被誉为“多肉植物的宝库”。
根据产地和生态环境，上述植物可分为三类:热带、亚热带干旱区或沙漠区。
在土壤和空气极度干燥的条件下，借助茎叶中储存的水分存活。
起源于热带和亚热带高山干旱地区。
这些地区水分不足，日照强，风大，气温低。肉质植物矮小，叶片多呈莲座状，或密被蜡质和绒毛，以减少山区强风强光的危害，减少过度蒸腾。
原产于热带雨林。
这些物种不生长在土壤中，而是附着在树干和阴影山谷的岩石上。
其生态习性接近附生兰花。
药用方法:全株入药。
一年四季都可以收获。
新鲜或切片并干燥。
主治:清热解毒，化瘀消肿，健胃止痛，止咳。
用于胃和十二指肠溃疡、急性痢疾和咳嗽；外用治腮腺炎、乳腺炎、痈疖、蛇咬伤、烧烫伤。
价格:每株3~10000元。
性味归经:微苦，性凉。
用法用量:鲜1 ~ 2；取适量鲜制品外用，敷于患处。
注意事项:蛰刺中含有毒汁，被蛰后容易引起皮肤红、痛、痒等过敏症状。
别名:风尾、龙舌、平四草、仙掌、观音刺。
性味:寒、苦、涩。
归经:入心、肺、胃。
医学经典的可追溯性
仙人掌作为药用植物最早见于清代赵学敏的《本草纲目》。
书中介绍，仙人掌味淡，性寒，具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的作用，可用于治疗各种内外兼治的疾病。据清代刘善书写的本草方子，仙人掌味苦性寒，治五痔腹泻不难，小儿秃顶抹香油，虫疮疥疮洗平安。
《求本草原》载:寒、消新、洗痔。
陆川本草记载有消炎解毒，排脓生肌的作用，用于治疗疮痈肿咳。
《岭南本草集录》记载:“仙人掌焙煎，治乳痈初结痨。
在闽南民间草药中，据说要将适量新鲜的仙人掌全草涂在患处，以彻底治愈手掌疖。
《广西中草药》载:仙人掌止泻，治肠炎腹泻。
《闽东本草》载:能化痰、解肠毒、健胃、止痛、滋补、舒筋活络、敛疮止血。
治疗肠风、痔疮、出血、肺痈、胃病、跌打损伤。
《湖南药理学》记载，仙人掌能消肿止痛，行气活血，祛湿退热，生肌。
《中国药用植物图鉴》记载，仙人掌皮若捣碎，可用于治疗火伤、急性乳腺炎。
水煎服可治痢疾。
本草分类包含:专治胀痛、消肿毒、恶疮。
《贵州民间验方药集》载:仙人掌为健胃养胃剂，还能补脾、止咳、安神。
治心胃气痛，蛇伤水肿。
《本草经》记载“仙人掌无毒，用甘草泡服，治肠痔、腹泻。”从资料记载中可以看出，仙人掌对治疗疔疮肿毒有显著的效果。
食用绿刺是维生素B2和可溶性纤维含量最高的蔬菜之一。
食用绿花椒含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及紫背天葵、南蛇藤、芙蓉花等珍贵成分。它不仅对人体具有清热解毒、健胃健脾、清咽润肺、养颜美容等多种功能，而且对肝癌、糖尿病、支气管炎等疾病也有明显的治疗作用。
绿刺高钾低钠低糖，含糖量低于生菜和黄瓜。
仙人掌的复数是cacti或cactus。
谷神星只是绿刺的一种，不是绿刺的总称。绿刺的种类很多，比如世界上最大的绿刺——茯苓，世界上最小的绿刺Blossfeldia liliputiana。
仙人掌(图3)
双子叶开花植物的一类(特点是有两片子叶)。
属于【石竹目】(【仙人掌科】)。
有权威机构将棘翅目列为一个目，只有一个科——【Cactales】，植物学家估计棘翅目有130属，约1650种。
青葙科原产于北美和南美，从不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省到南方大部分地区；它的南部边界延伸到智利和阿根廷。
墨西哥有最多种类的仙人掌。
只有Rhipsalis可能原产于旧大陆，分布于东非、马达加斯加和斯里兰卡。
然而，许多学者认为这个属是从世界其他地方引进到这些地区的。
刺山柑是一种肉质多年生植物。
虽然少数物种生活在热带或亚热带地区，但大多数生活在干旱地区。
仙人掌的茎通常很粗，含有叶绿素、草或木材。
大多数种类的叶子要么消失，要么极度退化，从而减少了水分流失的表面积，而光合作用则被茎取代。
只有热带的裂叶草属和裂叶草属有明显的功能叶。
根系通常细长、纤维状、浅且分布广泛，用于吸收表层水分。
绿刺植物的大小和形状千差万别，从纽扣形的皮奥特掌、短而粗糙的刺梨和刺猬掌，到高大的圆柱形桶掌、仙人掌和高大的树形巨型山影掌等大型植物。
大多数仙人掌生长在土壤中，但一些热带物种，包括紫堇属、昙花属和斯伦贝谢属，是附生植物。其他的生长在坚硬的表面，如岩石上。
附生植物的茎通常又细又平。
植物的表面形态也各不相同，或光滑，或有突出的结节、脊或沟。
与其他肉质植物不同，麻竹的茎上有一个席状结构图。
在几乎所有种类的群落中，都会长出刺或倒刺，从中诞生花、枝和叶(如果有的话)。
茎的内部结构与其他双子叶植物相同，内部木质部与外部韧皮部之间有一层形成层。
但茎多由薄壁的贮藏细胞组成，内含粘液物质，能保护植物不失水。
仙人掌的茎是产生和储存营养的主要器官。
少数仙人掌物种可以产生近地水平的小植株，从而进行无性繁殖。
各种仙人掌的组织是相当一致的，所以一株仙人掌的末端部分可以嫁接到另一株仙人掌的顶端。
青阳参的中心是中空的，可以有效地储存水分，但青阳参主要通过种子繁殖。
仙人掌的花通常又大又漂亮，大多是单生的。
所有属都有花管(由花被片组成，花萼和花瓣明显不同或不可区分)，子房下位，一室。
子房上有花柱，花柱顶端有许多柱头接受花粉。
授粉受精后，胚珠发育成种子(多粒种子)，子房发育成果实[通常为浆果]。
花粉由风或鸟传播。
授粉后不久，花管从子房顶端脱落，留下明显的疤痕。
仙人掌(图5)
绿刺植物作为观赏植物被广泛种植。
此外，刺梨(仙果)和乔利亚棕榈(都属于刺梨属)也被种植用于食用。
在南美洲，南蛇藤、蜡状物等物种被用作生活围栏，在一些沙漠地区，木质柱状仙人掌被用作燃料。
桶掌(仙人掌和仙人掌)是紧急情况下的水源。
Lophophora williamsii是一种棕榈，具有幻觉效果，自哥伦布到达美洲以来一直用于一些仪式中。
青葙科是一个大家族，至少有2000名成员。
其故乡在美洲和非洲，其中墨西哥分布种类最多，素有“绿刺王国”之称，绿刺被墨西哥人誉为“仙桃”。
中国云南少数民族地区也有以仙人掌果为果的习惯。
当地流传着一个美丽的传说:一只巨大的山鹰叼着一条蛇，飞来飞去寻找栖身之地。
当它落在一簇开满黄花的绿刺上时，就再也不想离开了。
从此，墨西哥人在这个充满活力的地方建立了他们的家——墨西哥城。
墨西哥国徽的设计就是基于这个传说。
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简历
仙人掌(图6)
绿刺花原产于南美和北美大陆，在北纬50度的加拿大安大略省和南纬50度的阿根廷圣克鲁斯都有。
据有关资料记载，哥伦布于1496年发现新大陆后，于1540年首先被南美加勒比群岛的水手带到欧洲，1669年传入日本。
在1840年英国出版的《植物学词典》中，记载有400种栽培的刺首乌。
当时白首乌的花已经从野生引种发展到人工栽培，原来的野生白首乌已经通过园艺栽培改良成为特殊的观赏花卉。
特点
仙人掌(图7)
大多数绿刺生长在干旱的环境中。
有的是圆柱形，10米高，重约20000公斤。它们高高耸立，蔚为壮观。
有些多刺的仙人掌，有的寿命超过500年，可以长成直径两三米的巨球。人们把它的上半部分切开，挖柔软多汁的茎肉解渴。
绿刺植物也有一种特殊的能力。在干旱季节，它们可以不吃不喝地进入休眠状态，最大限度地减少体内营养物质和水分的消耗。
当雨季到来时，它们非常敏感地苏醒过来，它们的根系立刻活跃起来，吸收了大量的水分，使植物迅速生长，迅速开花结果。
一些仙人掌植物的根会变成胡萝卜，可以储存七八十公斤的水分。
有人曾经把一株仙人掌放在干燥的纸袋里两年多。虽然缩水了一点，但是倒进盆里，浇水后很快又长出了新根，恢复了生长。
仙人掌以其奇妙的结构、惊人的耐旱性和顽强的生命力为人类所欣赏。
还有奇形怪状的茎和鲜艳的花。
虽然长着尖尖尖刺的奇形怪状的仙人掌让人望而生畏，但它们开出的花却特别精致，色彩鲜艳，像流苏一样。
像鞭状的“月光女王”，有直径50到60厘米的大白花。
昙花被称为“昙花一现”，是原产于中南美洲热带森林的附生仙人掌植物。
[1]
庄稼人喜爱绿色的荆棘丛只是一个原因，形状颜色各异的荆棘丛和绒毛也受到很多观众的喜爱。
特别是一些鲜红金黄的刺和雪白的绒毛品种，更是五花八门。
难怪有人称之为“活的手工艺品”。
南蛇藤光合作用的生理特性:景天属植物“景天酸代谢* * *”(CAM-)属于C4植物。
代表植物有仙人掌、菠萝、长寿花。
仙人掌(图8)
为了在干旱的热带地区生存，CAM- plants发展了一套生存策略，在卡尔文循环中CO2固定将被及时分离。
这样就可以避免水分过度流失，因为气孔只在夜间开放吸收CO2。
纯C4植物通过空间分离(通过叶肉细胞和维管束鞘细胞两种细胞类型)固定二氧化碳。
然而，代谢景天酸的植物遵循以下昼夜节律:在夜间，CO2被吸收并固定在磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)上。
生成的草酰乙酸(OA)将被还原成苹果酸并储存在细胞的液泡中。
这个过程伴随着酸化，白天光反应中pH值降低产生的还原性物质也会在这里发挥作用。
白天:液泡中的酸性物质(主要是苹果酸，也有天冬氨酸)会脱羧。
释放的CO2进入卡尔文循环。
CAM植物必须为夜间固定CO2准备足够的磷酸烯醇式丙酮酸。
正因如此，植物在白天储存淀粉，到了晚上会通过丙酮酸转化为磷酸烯醇式丙酮酸。
CAM通路大概就是这种情况。事实上，它把光合作用分为两个主要步骤。一种是在白天进行，也就是所谓的光反应阶段。在这个阶段，通过吸收光获得能量，水被电解，氧气被释放，产生还原力。然后晚上进行光合作用的第二个半步——CO2固定。
编辑此段落的目的
刺首乌的食用价值
人们往往认为绿刺只是仙人掌炒百合作为观赏植物。
，没有任何用处。
事实上，许多绿刺植物的果实不仅可以生吃，还可以制成酒或晒干。
绿刺一直是美国的传统食品，是人们日常生活中不可或缺的特色蔬菜和水果。人们将青刺洗净切碎后煲汤，或放在炉子上烤，或做成饼馅，或直接腌制新鲜青刺，有的用青刺酿酒。
在墨西哥市场，一些片状绿色刺的嫩茎可以作为蔬菜出售。
一些柱状绿刺的木质树干一直被印第安人用作建筑材料。
刺葶苈子的片状茎节不仅可以作为牲畜饲料，其粘稠的汁液还可以作为净化剂来净化水质。
有的地方在房子旁边种一些刺密的仙人掌，作为带刺的栅栏。
白首乌的医药用途
每100g食用青刺中，约有220g维生素A、16mg维生素C、1.6g蛋白质和2.7mg铁，可产生25kcal-30kcal的热量。
近年来，许多国家开始用绿刺治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖症，并取得了良好的效果。
据说这主要是因为花椒中含有的维生素可以抑制脂肪和胆固醇的吸收，减缓葡萄糖的摄入。
食用绿花椒营养丰富，含有大量维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的作用。食用绿花椒的嫩茎可以当蔬菜吃，果为甜果。老茎还可以加工成具有降血脂、降胆固醇功能的保健品和药品。
墨西哥的蛋糕、小吃和菜肴是众所周知的，它们是用当地青葙科植物的花烹制而成的。
作为中国的一种药物，南蛇藤在清代赵学敏的《本草纲目》中首次有记载。
书中介绍，青刺味淡，性寒，具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的作用，可内服外用，治疗多种疾病。据清代刘善书所著《草木扁方》一书记载，绿刺味苦寒，五痔泄泻，治之不易，小儿秃顶结痂麻油。
《求本草原》载:寒、消新、洗痔。
陆川本草记载有消炎解毒，排脓生肌的作用，用于治疗疮痈肿咳。
《岭南本草集录》记载:“仙人掌焙煎，治乳痈初结痨。
在闽南民间草药中，据说用适量的新鲜全草捣在患处，可以彻底治愈手掌疖子。
《广西中草药》载:青刺果止泻，治肠炎腹泻。
《闽东本草》载:能化痰、解肠毒、健胃、止痛、滋补、舒筋活络、敛疮止血。
治疗肠风、痔疮、出血、肺痈、胃病、跌打损伤。
据《湖南医药》记载，青刺胶具有消肿止痛、行气活血、祛湿退热、生肌的作用。
《中国药用植物图鉴》记载，皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺的皮多刺，可以用来治疗火伤和急性乳腺炎。
水煎服可治痢疾。
本草分类包含:专治胀痛、消肿毒、恶疮。
《贵州民间验方药集》载:仙人掌为健胃养胃剂，还能补脾、止咳、安神。
治心胃气痛，蛇伤水肿。
从资料记载中可以看出，花椒对治疗疔疮肿毒有显著效果。
现有报道用于辅助治疗肾炎、糖尿病、心悸失眠症、动脉硬化、高血压、心脏病、肥胖症和肝病，以及痢疾、哮喘、胃痛和肠痔出血。
刺参的美容功能
南蛇藤具有良好的抗氧化作用，清除自由基，延缓衰老。
它还具有显著的防辐射效果。瑞士传奇magic care呵护的仙人掌浓缩了防辐射原液。
magic care魔护绿刺露的防辐射原液，采用国际先进的三高鲜萃取技术，萃取高端天然原料，保证天然有机功能成分的高营养、高纯度、高活性，保护皮肤免受太阳紫外线和电脑、电视、手机的辐射。
编辑室内栽培这一节
仙人掌(图10)
绿刺从野生到野生被广泛移植到室内栽培，反映了城市居民选择盆花品种的一种趋势。
由于建筑面积有限，空气干燥，往往很难培育出大的或精致的盆花。只有一些个头小、耐旱、管理简单、观赏价值高的品种最适合，而绿刺植物正好符合这些要求。
室内盆栽仙人掌，宜选择球形小、花多的品种。在栽培上，不应认为这种植物耐旱，应忽略其正常的浇水和施肥。
室内栽培，可以在窗台上用铅丝和塑料薄膜，营造一个高温、高湿的封闭空间。在这样的条件下，大多数绿刺不仅长得快，而且颜色晶莹剔透。
盆栽土壤要求钙质砂质土或砂质壤土，排水、通风良好。
先不要给新种的花椒浇水，一天喷几次就行，半个月后只能给少量的水，一个月后新根长出才能给正常的水。
冬季气温低，植物处于休眠状态，要控制水分。
春天过后，随着气温的升高，植物的休眠逐渐解除，可以逐渐加大浇水。
每10天至半个月施一次腐熟稀液肥，冬季不施肥。
在一般的住宅条件下，充分利用空间，培植几十盆各种各样的绿刺，装饰一个小小的“绿刺园”，并不难。
春夏之交，窗台上* *形的绿刺开出耀眼的花朵。下班后，人们可以在这样的条件下休息，既能消除疲劳，又能欣赏自然美景。
编辑害虫控制的这一部分
害虫很难控制
仙人掌(图11)
(1)菜青虫、蝗虫:25%溴氰菊酯2000倍液喷洒即可；(2)红蜘蛛的防治:防御为主，养殖环境适当通风，但要保持一定的湿度，避免闷热干燥。
常用药物有40%氧化乐果1000-1500倍液和40%三氯杀螨醇1000倍液。
高温干旱季节每7-10天喷杀1次，越冬前彻底喷杀。
(3)介壳虫的防治:由于介壳虫成虫身上有蜡质鳞片，药物防治往往达不到预期的效果，因此更要注意预防。
养殖场所应保持清洁。发现介壳虫时，可及时刮掉竹片，或剪下虫多的树枝烧掉。
必须在卵孵化后不久、蜡壳生长前进行防治介壳虫的药物防治，而且必须反复喷洒才能有效。
使用的药物通常是1000倍的50%马拉硫磷、800倍的25%乙硫磷乳油、40%氧化乐果乳油、80%敌敌畏乳油配1000倍的水。
(4)蛴螬、金针虫、地老虎:可使用50%辛硫磷800-1000倍液进行灌溉。
疾病控制
(1)腐烂病的防治:预防应是防止腐烂病的主要措施。
首先，改善养殖场所的环境条件，这样可以大大减少病原菌的发生和传播。
其次，要加强栽培管理。
不要在种植的土壤中掺入未成熟的有机肥，肥料宜轻不宜厚。
发现渍水要及时排水，可以把一些烂根剪掉，等伤口干了再种。
定期对仙人掌或周围环境喷洒杀菌剂，对防止腐烂的发生有一定作用。
常用的杀菌剂有代森锌、多菌灵、托布津。
(2)金斑、麻子斑、疮痂病:可喷洒75%百菌清800倍液或50%多菌灵600-800倍液或70%甲基托布津；(3)锈病:25%三唑酮可喷2000-3000倍液。
编辑这段墨西哥国花
仙人掌(图12)
墨西哥被称为“荆棘之国”。
刺山柑是墨西哥的国花。
根据传说，绿刺是上帝赐给墨西哥人的。
绿刺有“沙漠英雄花”的美誉。
世界上有2000多种绿刺植物，其中大约一半产自墨西哥。
在恶劣的环境下，无论土壤多么贫瘠，天气多么干燥，高原上的绿色荆棘总是生机勃勃，笔直向上，构成了墨西哥独有的特色。
不要试图侵犯它。
它全身都是刺，生命力顽强，性格顽强。它不在乎水、无水、炎热或寒冷的天气，却能在翡翠般的棕榈茎上开出鲜艳美丽的花朵，这是墨西哥人民坚强、勇敢、不屈、无畏的象征。
为了展示刺山柑的风采，弘扬仙人掌的精神，每年8月中旬在墨西哥首都附近的米邦塔地区都会举办仙人掌节。
每逢节日，* * *所在的地方都会张灯结彩，周围还会开设餐馆，出售各种各样的青刺食品。
编辑这一段的储水功能。
绿刺表面有一层蜡，叶子已经进化成针叶，减少了外部面积，从而减少了水分蒸腾。
绿刺进化出了肉质组织、蜡质皮肤和尖锐的刺，特化的根使它们在这种艰难的生态环境中具备了所有的生长优势。
树干就像一个水库，可以根据它储存的水量而膨胀和收缩，上面的叶绿素代替叶子进行光合作用。
皮肤上的蜡保护层可以保持水分，减少水分流失。
尖锐的刺可以防止口渴的动物把它当成免费的饮料。
它们通常发育许多浅根，仅在地表下一点点，根的分布可以延伸到周围几英尺，以尽可能多地吸收水分。
下雨时，绿刺会长出更多的根。
当干旱时，它的根会枯萎脱落，以保持水分供应。
爱德华兹说:“绿刺与水的结合比它生长的土壤更紧密。
当它生长的时候，它冒着失去土壤中水分的危险，所以它不得不把自己从土壤中分离出来。“但是沙尘暴的时候，很容易被吹走。
编辑这段外来入侵物种
明末青阳参传入中国，现在全国各地都能见到，华南沿海和西南干热河谷都有。
在澳大利亚，白刺的入侵危害更大，当地百姓和民众采取了各种措施对抗白刺，收效甚微。
后来从南美引进天敌加布·克拉苏毛虫解决了问题。
编辑本节最大的仙人掌。
在墨西哥，有一种植物叫白刺，高17.69米，重10吨。它是世界上最大的白刺。
编辑仙人掌花语的这段话
绿刺的花语是——外表坚硬多刺，内心相当甜蜜——坚强坚决的爱——温暖绿刺的隐语是——高不可攀的爱，绿刺的花语是隐秘的隐忍。
在本节中编辑倒刺鲃的外观特征。
简历
原始多刺植物有叶子。
它们原本分布在不太干旱的地区，形状与普通植物没有太大区别。
不要。
只是因为沧桑，原本湿润的地区变得越来越干旱。为了适应环境，为了生存，形状发生了变化。正常的平叶逐渐退化成圆柱形，然后变成鳞片状，最后完全消失。
今天，在中美洲一些不太干旱的地区有一些原始的绿色刺甲虫。
其中，朱丽亚属中的五加属、黄鳝属和鳞翅目的种类具有正常的平叶，但其大小和肉质程度发生了变化。
朱莉娅的五加属植物的叶子又大又薄，基本上没有肉质。
在我国南方，经常可以看到该属最常见的物种——朱莉亚·倒刺鲃【又名麻竹】爬在墙上，却经常被误认为是南方常见的开花灌木九重葛(bougainvillea)。
朱莉娅·索恩的叶长为15cm。
鳞翅目、鳞翅目、鳞翅目、伪朱丽亚鳞翅目的种类中也有叶，但已退化成圆柱体，大多只生长在茎的嫩部，很快脱落。
当然，根据物种的不同及其栖息地条件的不同，这些单叶的大小、形状和寿命都有很大的差异。
麦胡尼亚的圆锥形叶只有0.4-0.7厘米长，而钻形仙人掌的圆柱形叶有12厘米长，每片叶可存在3-4年，所以一直存在于其茎的上部。
除了上面提到的有叶的绿刺植物，其他的绿刺植物都没有叶子，但是仍然可以找到叶子曾经存在的证据。
有专家指出，绿刺的刺基其实是由腋芽发育而来的。
也有专家指出，很多种类的绿刺与正常叶片的叶基相似。
阻止
具有正常平叶的原始类型绿刺的茎的特征也不同于大多数物种。
有些是藤本灌木，茎的表皮通常不绿，除了嫩的部分，大部分都木质化了。
有些种类的茎，如普通的树，很高而且高度木质化，如巴伊亚州的朱莉娅·索恩和月球沙漠。它们的主茎有8-9米高。
具有圆柱形叶子的物种的茎通常是不分节的。比如将军的茎有2米高，只有一节是向上的，而同属的很多物种都有扁平有节的茎。
虽然猪耳掌(opuntia brasilnsis)有一个扁平有节的茎干，但它的木质化主茎很高，扁平有节的茎干只是一个嫩枝。
而圆柱形叶不明显的仙人掌种的木质茎是不存在的或者不明显的。
而那些没有叶子的物种，因为有光合功能，主要由茎承担，所以正常情况下茎是绿色的，不会木质化。
在形态学上，可以说没有哪一科植物像仙人掌一样千姿百态:有的扁平如镜，有的是灯台和风琴，有的是重叠的山峦，有的细长如蛇。
多为球形或近球形，是长期适应干旱环境的结果，因为同体毒性，祛瘀消肿，健胃止痛止咳。
还可用于胃和十二指肠溃疡、急性痢疾和咳嗽；外用治疗腮腺炎、乳腺炎、痈疖、蛇咬伤、烧烫伤有特效。
价格:每株3~10000元。
但螫刺中含有毒汁，人体被刺后容易引起皮肤红、痛、痒等过敏症状。
但是没有副作用。
每100g食用青刺中，约有220微克维生素A、16毫克维生素C、1.6克蛋白质和2.7毫克铁，可产生25千卡-30千卡热量。
近年来，很多国家开始用绿刺治疗动脉硬化、糖尿病、肥胖症，取得了不错的效果！据说这主要是因为花椒中含有的维生素可以抑制脂肪和胆固醇的吸收，减缓葡萄糖的摄入。
食用仙人掌营养丰富，含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的作用。食用花椒的嫩茎可以作为蔬菜食用，而果实是甜味的。老茎还可以加工成具有降血脂、降胆固醇功能的保健品和药品。
墨西哥的蛋糕、小吃和菜肴是众所周知的，它们是用当地青葙科植物的花烹制而成的。
青葙科植物种类繁多，科中植物有毒刺。如果是人工种植的，可以从超市买到，是食用青葙子。
据说墨西哥的绿花椒有65，438+0，065，438+0种做法，蒸，炸，烤，或者调味凉拌。
其中以麻辣炒青椒、鸡蛋炒青椒、青椒沙拉最为著名。
人们吃青刺的嫩茎，用青刺的叶子做菜，一般是去刺去皮后，煮熟，切片，上油，加调料做成凉菜；如果做热炒的话，不用煮，直接切好煮熟就行了。