鲍鱼是一种营养丰富的海鲜，其壳可入药。它属于什么？

1，鲍鱼含蛋白质

每100克鲍鱼肉含蛋白质23.4克。蛋白质存在于人体所有器官中，是人体必需的营养素。它能维持人体组织和细胞的生长、更新和修复。成年人每天需要摄入70克左右的蛋白质才能保持一整天的活跃。

2.鲍鱼含有无机盐

鲍鱼含有大量无机盐。无机盐是人体组织的重要成分，约占人体体重的4%。能调节人体生理机能，维持人体酸碱平衡。

3.鲍鱼含有维生素a。

鲍鱼含有大量的维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康、增强人体免疫力、促进人体生长发育的重要营养物质。

4.鲍鱼含有氨基酸

鲍鱼含有大量的氨基酸和蛋白质。食用鲍鱼后，体内的蛋白质也会转化为氨基酸，有助于人体对蛋白质的吸收和消化。

5.鲍鱼含有疏螺旋体素。

鲍鱼肉可以提取一种叫做疏螺旋体素的生物活性物质。专家通过实验证明，疏螺旋体素可以提高人体免疫力，破坏癌细胞的生长和代谢过程，增强抑制肿瘤的概率，而不损伤人体正常细胞。对预防和治疗各种癌症和肿瘤有非常好的效果。

6.鲍鱼含有石决明

鲍鱼的壳，中医称为“石决明”，是一种具有清热平肝、滋阴壮阳、明目退翳作用的中药。中医常用它来治疗头晕、高血压等炎症。尤其是对眼睛。

食用鲍鱼的注意事项

1，痛风和高尿酸人群不宜吃鲍鱼。高嘌呤的鲍鱼会增加尿酸的浓度。

2.有顽疾的人不宜吃鲍鱼。鲍鱼为“毛”，可能加重病情。

3、吃鲍鱼一定要做好，不能吃半生不熟的鲍鱼肉。生鲍鱼肉可能含有寄生虫，容易拉肚子。

4.鲍鱼不宜与蛋白质来源的食物同食。同时，吃蛋白质含量高的食物容易消化不良，从而使胃肠负担难以吸收。