冰糖失败了吗？

冰糖的作用:补中，和胃润肺，止咳化痰。冰糖可以增加甜味，中和多余的酸味。而且有去火的功效。与菊花、枸杞、山楂、红枣等一起食用，也是极好的调味品。冰糖是入肝经、肺经的佳品。

冰糖，中草药名。本品为白糖炒熟后形成的冰状晶体。主要功能有:补中、益气、和胃、润肺。止咳，化痰，生津。(《本草返老还童》下性味)

《本经丰原》:世人都说糖湿热，吃多了让人觉得丑。患口服痈者，宜细嚼冰糖以治之，服之以达痈磨湿热，凝滞。突然咳嗽吐血，就拿冰糖和燕窝菜一起补肺补胃，没完没了。只有胃里有痰湿的，才让人想吐，所以爱膈肌，因为它甜。

冰糖是白糖炒出来的冰状晶体。它是由蔗糖和蛋白质原料配方制成的大颗粒结晶糖，经复溶、清洗、重结晶而成。有单晶和多晶体两种，透明或半透明。

因其晶体似冰，故名冰糖，又称“冰粒”。天然冰糖有白色、黄色、浅灰色等颜色。此外，市面上还有各种添加食用色素的彩色冰糖(主要用于出口)，如绿色、蓝色、橙色、红色、深红色等颜色。

参考资料:

冰糖_百度百科