什么是锅煮？

锅烧日本的锅烧和中国的很多锅烧差不多。不同的是先把新鲜的材料艺术地放在砂锅里，吃的时候点上火，边煮边吃。日本列岛从北到南，各个地区都有当地的特色锅料理，北海道最著名的锅料理是“石狩锅”。它的配料是三文鱼、豆腐、洋葱和日本味噌。东京和茨城的人喜欢吃？？？？大麻。被称为关东海豚？？？？把鱼切成块，用蔬菜和调味料煮。吃的时候注意把鱼肝用开水蘸醋吃。据说可以保持全身温暖。甲鱼锅是日本关西，尤其是京都和大阪新发展起来的锅菜。具体吃法是先吃甲鱼汤，再加蔬菜和豆腐。此外，还有古都奈良的代表壶——鸟壶、山口县的河豚壶、神奈川县和三重县的牡丹壶。平时吃火锅，食量可以增加三四倍。各种蔬菜是补充维生素的最佳来源，日本人认为把肉和蔬菜放在一个锅里煮是均衡摄入营养的最佳方式。