老人常说，“一勺猪油胜过十副药”。为什么现在很少有人吃？

猪油，顾名思义，就是用板油或者二哥身上的肥肉做的。现在很多孩子都不知道猪油是什么，但是我们这个年纪的人应该小时候都吃过，应该很熟悉了。还有，现在的家庭条件很好，很注重保健。他们吃动物油不多，一般吃植物油，所以小孩子不懂猪油也就不足为奇了。

其实猪油是动物油的一种，也是很有用的中药。生活中小病小灾多难，猪油可以轻松使用。对于体质较弱的人来说，猪油还可以滋阴补虚，因为它的形状光滑，有很好的通便作用。猪油有一勺猪油胜过十剂药的美誉。

此外，猪油中含有的胡萝卜素对人的眼睛有很大的保护作用，可以预防夜盲症、干眼症等眼疾。猪油味甘，能健脾。还能帮助食物的消化，对食欲不振、脾胃虚弱的人有很大的帮助。因为猪油含有大量的油脂，还可以调节暗沉无光泽的皮肤。

但是现在的人因为生活条件优越，不爱吃这种动物油，大多吃植物油。现在人们认为这种猪油含有大量脂肪，制作过程也不是特别健康，然后很难保存。