川芎是什么？
川芎(川芎。)别名熊？。它是伞形科多年生草本植物。是四川省著名的道地药材，主产于冠县、重庆两县，栽培历史超过400年。四川省其余地区和中国许多省、市、自治区也有栽培。用根茎入药。它含有阿魏酸、川芎、4-羟基-3-丁基莰烯、大黄酚、丹参素、川芎等。药理实验具有抑制中枢神经系统、降低血压、抗平滑肌痉挛的作用。味辛，性温。具有活血行气、祛风止痛的作用。治疗月经不调、闭经、腹痛、胸痛、感冒、头晕、头痛、风湿、心绞痛、冠心病。
一.形态特征
30-70cm高。根茎为不规则的拳头状肿块，常有明显的轮状结节，表皮黄褐色，切面黄白色，表面有密集的须根。茎直立和圆柱形；中空，表面有纵向凹槽；上面的分枝，中间和基节呈盘状展开，基节常有气根。叶互生，叶柄基部膨大成鞘状柄；奇数羽状复叶2-3片，小叶3-5对，不规则羽状全裂或深裂，小裂片，两侧无毛，仅脉上有短柔毛。复伞形花序顶生，花梗和苞片被短柔毛；花小，白色，萼齿5；花瓣5，椭圆形，具向内突出的短末端；雄蕊5；子房下位，花柱2，柱头头状。越橘呈椭圆形，翅膀很窄(图14-22)。
图14-22川芎的形态图
1.鲜花2。根3。鲜花4。水果
第二，生物学特性
(1)生长特征
在四川省冠县，川芎的生长期为280-290天。5438+0年6月，中季栽培时要把地上部分撕下来，称为“冬药”。基于此，成长期可分为前期和后期。四川省中药研究所已分阶段取样，观察川芎前后期生长特征(图14-23，24)。
图14—23川芎地上部分生长的变化。
图14—24川芎干物质积累和根茎体积膨胀的变化。
1.早期
8月种植后，茎节上的腋芽立即萌发，抽出嫩叶。种植后一个月生长缓慢。9月中旬至165438+10月中旬，地上部分生长旺盛，叶片干物质逐渐增加，10月上旬增加最快。165438+10月中旬株高、株宽、叶片数基本固定，叶片干物质积累速度逐渐减缓；65438+2月中旬以后，干物质略有下降，因为部分叶片枯萎脱落。早期植株多为基生叶，仅有部分植株有1-2短幼茎。
种植后大约一个月可以看到新根茎的形成。165438+10月中旬以前的地上部分旺盛生长期，根茎干物质积累不多，体积膨胀快于物质积累；地上部分生长减缓后，根茎迅速生长充实，物质积累速率逐渐超过体积膨胀速率，6月上旬积累最快5438+2月。“冬药”前两个月左右，根茎中积累的物质占前期的80%以上或整个生长期的40%以上。
2.晚期
有些叶子在打冬药的时候还是绿色的，撕掉地上部分一周后才陆续出土。2月中旬以后一般抽茎，随后随着温度的升高，茎叶生长迅速增加。3月下旬茎叶数基本稳定，4月下旬以后生长逐渐放缓。后期地上部干物质一直在增加，积累速度越来越快，4月底至5月初最快，接近收获时又有所减缓。
“谢东药”后一个月根茎干重略有增加。然后大概一个半月以后，因为储存的养分被正在生长的茎叶消耗掉了，虽然体积还在生长，但是干物质在减少，干物质率明显下降。3月底，根茎干重降至后期最低点。此后，根茎迅速生长、充实，物质积累逐日加快，积累速度逐渐赶上并超过体积膨胀速度。收获前一个半月左右，根茎的干物质积累量几乎是后期整个或接近整个生育期的一半。
(2)环境条件要求
川芎气候温和，主要种植在四川平坝地区或海拔500-1000米的丘陵地带。冠县种植川芎的平坝地区海拔约700米。根据1954至1980年气象记录，年平均气温15.2℃，极端最高气温34℃，极端最低气温-5℃。种植期为8月上旬，平均气温25.0℃，采收期为5月下旬，平均气温20.9℃。年平均日气温≥5℃的天数为310.1天，积温为5315.7℃；下雪5.5天，结霜26.0天，结霜96.6天。栽培区要有充足的日照；但出苗阶段要避免烈日暴晒，要盖草遮阴，否则幼苗容易枯死。秋季和春季，白天晴朗，早晨有露水，昼夜温差大的天气最有利于川芎的生长。川芎的繁殖材料常栽培于海拔900-1500m的山区。海拔较高的山区气候较冷，可选择阳光充足的地方；低山宜选在半阴半阳的地方。如果阳光太强，温度太高，往往容易发生虫害。
川芎应生长在湿润、雨量充沛的环境中。冠县年降水量1243.7mm，平均相对湿度81%。幼苗出土时需要足够的水分。如果表土太干，就容易缺苗。如果高温季节雨水太多，地里会积水，块茎容易生病腐烂。
川芎不能连续栽培，否则病虫害严重。平坝地区应选择土层深厚、土壤疏松肥沃、排水良好、有机质含量丰富、土壤呈中性或微酸性的砂壤土。含砂的寒沙土不易保水保肥，黄泥、白鳝泥、粘性太重的湿田，渗透性差，排水不畅，不适合种植。山区繁殖材料最好选择荒地，也可以用休耕2-3年的成熟土壤，土质可以略粘。
川芎的根系大多分布在表土中，这就要求表土能供给充足的养分。因此，在生长前期应及时、频繁追肥，使植株更早地长成健康的绿色部分，使根系当年积累更多的同化物，为第二年的良好生长奠定物质基础。川芎喜欢有机肥，对氮肥非常敏感。在施用一般农家肥的基础上，增施氮肥可显著增产。磷钾配施能提高肥效和产量(表14-39)。
表14—39氮磷钾肥对川芎产量的影响
注:每亩化肥用量:农家肥-猪粪3750kg，草木灰100kg，土肥1000kg；硫铵25公斤，过磷酸钙40公斤，硫酸钾10公斤。
第三，栽培技术
(1)整地
繁殖材料在山区培育，选地后除杂草，地面烧灰做底肥。耕地深约25cm，薄而平，根据地形和排水条件作出宽1.7-1.8 m的边界。平坝地区栽培前的作物多为早稻，前茬作物最好使用苕子、紫云英等绿肥。早稻灌浆后，排干田水，收割后铲去稻堆，做好畦沟，畦沟宽约1.6m，畦沟宽约33cm，深约25cm，松土细挖，形成鱼背状。最好先在畦沿上铺堆肥或粪肥，挖掘时与表土混合。
(2)育种方法
川芎无性繁殖，繁殖材料为带节间的地上茎节，俗称“紫菱”。主产区一直都是山区种植。
1.培养“紫菱”
公元65438年2月底至10月中旬，在平坝一带采挖部分川芎(称“伏雄”)根茎，除去须根土，运往山区。种植期不应晚于2月初。种植时，在畦中开洞，行距为24-27厘米见方，洞深为6-7厘米。每个洞可以种一个伏雄，小洞里可以种两个伏雄。芽要向上栽稳，穴内施堆肥或动物粪便，覆土填实。
三月初出现。3月底至4月初，苗高10-13 cm时，进行间苗，整平穴土，露出根茎顶部，选择粗细均匀、长势好的8-12地上茎，其余从基部剪除。4月下旬每中耕间苗除草一次后，同时追肥，用牲畜粪便和腐熟饼肥的混合物浇穴。
7月中下旬，茎节明显膨大，略呈紫褐色时，适宜采收。应该在露珠干燥后的阴天或晴天进行。采收时，挖除全株，除去害虫和烂根，留下健康植株，去叶，切根(晒干作药用)。把茎秆捆成小捆，运到阴凉的山洞或房间，在地上铺一层茅草，把茎秆一层一层放好，盖上茅草或棕色的席子。一周上下翻一次；如果堆内或存放处的温度上升到30℃以上，应立即翻堆，以防腐烂。
8月上旬，取出茎秆，切成中间有圆盘的短节，长3-4厘米，成为繁殖紫菱。根据秆的粗细和种植的位置，猪苓通常分为四种类型:大当当、大山、正山、仙山、纤维状、软顶、土岭子(图14-25)。其中，正山系和大山系较好，栽后苗齐整，长势良好；软尖和纤维是秆上部的节，细长，节不突出，储存的养分少，最好不要用。
图14—25川芎和紫菱
1.大当当2。大山系统3。郑铮系统4。精山系统5。纤维6。软顶7。土岭子在海拔1000米左右的地方或附近没有山的新产区栽培，使用本田紫菱进行繁殖。用本田紫菱育种，早春亮稀苗；收获期延长至6月底或7月上中旬；茎秆需要储存1-2月，如果储存得当，可以获得良好的紫菱。川芎的地上和地下生长关系密切。根据收获时的测定，茎叶干重与根茎干重呈正相关，相关系数为r = r = 0.916±0.076。本田种植紫菱必然会影响根茎的生长；茎秆贮藏期长，茎秆中的养分消耗高，易受虫害。本田紫菱作为种子连续使用多年后，也容易出现根茎变形等退化现象；因此，只要条件允许，川芎紫菱仍应在山区种植。
种植
8月上旬和中旬适宜种植，不迟于8月底。如果种植太晚，当年生长期短，入冬前根茎的物质积累就会减少。种植前，仔细选择紫菱，并消除那些被感染，没有芽或已经发芽。种植时，沿畦面开浅沟，行距约33厘米，深2-3厘米。每行种植8株猪苓，间距约20厘米；行两端种植两种紫菱，每6-10行密植一行紫菱进行补植。紫菱宜浅栽，平置于沟中，芽向上压入土中，使其与土壤紧密接触，部分节位露出土面。种植后，用过筛的堆肥或土壤肥料覆盖紫菱，并覆盖切片板。在边界上铺一层米堆或稻草，以减少强烈阳光或大雨的影响。
近年来，部分药农将中稻作为川芎前茬作物，采取育苗移栽的方式；8月初，紫菱被密植在事先准备好的苗床里，让它生根发芽，并在中稻收获后移植到本田带土的地里，效果也不错。
(3)现场管理
如果种植后还不下雨，可以把水引到犁沟里灌溉，以保持表层土壤湿润。半个月左右，秧苗齐出，草揭开，然后中耕除草一次，之后20天中耕除草一次。中耕时只能疏松浅层表土，以免损伤根系。前两次中耕，缺苗要同时补齐，行间密植的苗要挖好，带土移栽。5438+0年6月上旬和中旬，部分叶片发黄时，应涂抹冬药。首先要把地上部分扒掉，然后中耕除草，行间的土要在行间翻耕。
在前三次中耕除草后，追肥各施一次，与畜禽粪水和腐熟饼肥或氮肥混合；第三次施水肥后，将土肥、草木灰、腐熟饼肥混合均匀，施于植株基部。第三次追肥应在种植后两个月内进行，以便及时满足地上部生长的需要。第二年3月上旬可施一次春肥，用牲畜粪水分次加少量氮肥。四川省中医研究院曾做过一次春肥试验，每亩施用猪粪750kg，硫酸铵7.5kg，硫酸钾2.5kg，干根茎产量增加17.4%。
主产区的川芎都施化肥，特别强调饼肥，甚至有“一斤饼肥能增加川芎产量”的说法。四川省中药研究所的试验表明，在饼肥缺乏时，用化肥全部或部分替代饼肥，可获得相似甚至更高的产量(表14-40)。
表14—40川芎饼肥产量及肥效试验
注:农家肥同表14-39，饼肥为每亩菜籽饼100kg，化肥同表14-39 NPK处理。
(4)病虫害及其防治
1.根腐病
(镰孢菌属。)
俗称“西瓜”。用烂根做种子，或者雨水太多，排水不畅，土壤太湿，都容易发生；通常多发生在临近收获期，对产量影响较大。感染的块茎内部腐烂，黄褐色糊状，有特殊气味，地上部分发黄枯萎。防治方法:挖伏雄、采灵干时严格挑选，淘汰已感染者；田间发现的病株立即拔除，集中焚烧；与禾本科作物轮作。
2.白粉病
(丹毒蓼DC。)
多发生在夏秋季。叶背和叶柄密被白色粉末，叶片逐渐变黄死亡。可用混硫剂或甲基硫菌灵或曲安奈德控制。
3.叶枯病
(Septoria sp .)
经常发生在5-7月。叶片上出现不规则的褐色斑点，严重时叶片被烤焦。喷洒25%三唑酮1000倍液即可防治。
4.川芎茎瘤蛾
(Epinotia leucantha Meyrick。)
土名叫“臭鼓虫”，是主产区的主要害虫。在四川冠县一年发生四代，第四代以蛹态在川芎残株或地上落叶间越冬。在山区种植紫菱阶段危害最为严重。幼虫从心叶或叶鞘啃食茎干，啃咬节位，使紫菱无法种植。在平坝地区造成了危害和缺苗。防治方法:在养菱阶段可喷洒80%敌百虫100-150倍水溶液，注意防治第一代二龄幼虫；在平坝地区种植前严格挑选紫菱，用5∶5∶100的烟杆、枫杨叶(柳叶)和水浸泡数日后再浸泡12-24小时。
5.食物
9月-65438+10月。咬苗的基部。水田种植不常见，旱地种植有时会多一些。
其他还有三宅叶锈菌等。
第四，收获和加工
(1)收获
种植后第二年5月下旬至6月上旬采收。收割过早，根茎不够饱满，产量低；如果太晚，气温会升高，如果长期下雨，疾病往往会蔓延。采收时，在晴天把整株摘下来，抖掉泥土，去掉茎叶，在地里晒干后把根运回。
(2)加工
根茎运回来后要及时晒干，炕一般用柴火烤。炕时，火力不宜过大，以免烤焦炕面；每天翻一次炕，使其受热均匀。2-3天后，根茎逐渐干燥变硬，散发出浓郁的香气，即取出放入竹内，来回摇动，除去泥土和须根，选出成品。续炕时，下层放鲜根，上层放半干根，逐日翻炕，直至全部炕干。炕的干燥率为30-35%。亩产干根茎100-150公斤，高产可达250公斤。