羊蝎子火锅调料具体配方中的30多种香料是什么？

肉桂、茴香、干姜、高良姜、砂仁、丁香、山奈、黄芪、白芷、生地、荜茇、草果、香叶、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、火锅(少量)、干辣椒、花椒？、八角、葱、姜、蒜、豆豉、红糖。

羊蝎子火锅(含香料配方)？

这是香料的配方和用量。配料表里抄的香料名称看不清楚。

让我先给你看看香料包里的东西。

全蝎洗净后加入花椒和八角泡水两小时，最好1小时换水一次。

没有汤的同学这个时候可以煲汤。把骨头用少许料酒和姜片焯一下，然后放在砂锅里煮1小时，倒出加水，再煮1小时，汤就多了。

将泡过水的全蝎再次冲洗干净，倒入锅中，加入少许料酒、姜片和胡椒粉，放入冷水中焯一下。煮沸后撇去浮沫，捞出羊蝎子，冲洗干净备用。

将油倒入锅中，油热时放入洋葱和香菜以获得其香味，炒至棕色，取出。

像这样炒一下，然后捞出来

将全蝎放入锅中翻炒，加入姜、葱、蒜、花椒、生抽、老抽、豆豉，翻炒均匀，炒好后加入红糖，转小火，翻炒上色，关火。

将全蝎倒入电压力锅，放入调料包、花椒、干辣椒、葱白，将汤汁倒入最高水位。

把高压锅转到排骨上炖。

将炖好的羊蝎子倒入砂锅中，加入高汤，调好盐度，盖上盖子继续炖1-2小时(如果不煮火锅，其实这里做完就可以吃了)。

炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣、一小块火锅料、花椒、干辣椒，翻炒出香味。

倒入高汤，煮沸。

将炖好的全蝎放入火锅汤中，去除炖好的全蝎汤中的香辛料残渣，再将剩下的炖汤倒入火锅汤中。

将火锅汤水煮沸后即可食用。