当归乌鸡汤的功效与作用

1有补血养血的作用。当归味甘，活血止痛。其中所含的当归多糖能刺激肌肉组织，促进其产生造血调节因子。乌骨鸡含铁量比普通鸡多得多，有助于调节缺铁性贫血。所以服用当归乌骨鸡汤可以起到很好的补血养血的作用。

2调血调经当归能养血补血、活络止痛，还能调经，尤其适用于血虚痛经、月经不调、闭经的妇女；乌骨鸡可以帮助清理人体血液中的垃圾，所以喝当归乌骨鸡汤有活血调经的作用，对气血两虚引起的月经失调有调节作用。

3促进病后恢复当归乌鸡汤有很好的滋补作用。汤里富含蛋白质、脂肪、核黄素、蛋氨酸等对身体有益的营养物质。食用后能补中，改善虚弱，促进病后恢复。

4美容养颜乌骨鸡富含维生素A和微量元素硒，是清除自由基、抗衰老的重要元素；当归通过直接清除自由基、抑制氧化反应和自由基反应等达到抗衰老的目的。当它们被炖在汤里时，抗衰老的效果更明显，它们还具有补气养血的作用，使脸色变得更好看。