304不锈钢炊具对人的健康有什么好处？

不锈钢餐具在正确使用的情况下，一般对人无害，但是不要把有调料——酸、碱、盐——的饭菜长期放在304不锈钢卷的容器里，因为这些调料容易把304不锈钢卷的铬、镍熔出来，这些有色金属对人有害。那么使用304不锈钢板餐具需要注意什么呢？

1，盐，酱油，醋，蔬菜汤等。不宜长时间保存，因为这些食物含有大量电解质。如果长时间保存，304不锈钢线圈也会像其他金属一样与这些电解液发生电化学反应，使有害金属元素溶出；

2.不要用304不锈钢卷板锅煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不能与之反应，甚至生成一些毒性更大的络合物；

3.不要使用小苏打、漂白粉、次氯酸钠等强碱性或氧化性化学物质进行洗涤。因为这些物质是强电解质，也会与304不锈钢线圈发生电化学反应；

4、不能烧空。304不锈钢卷板式灶具与铁制品、铝制品相比，导热系数较低，传热时间较慢，空烧会造成灶具表面镀铬层老化剥落。

5、要保持炊具清洁，经常擦洗，尤其是存放醋、酱油等调味品后，要及时清洗，保持炊具干燥。

304不锈钢卷板因其外形美观、耐腐蚀、不易损坏，越来越受到人们的喜爱。然而，市场上充斥着劣质的304不锈钢板餐具，这就要求我们的消费者在选购304不锈钢板餐具时要谨慎。