中药调味料
土薄荷，又名:鱼香草、血香菜、狗肉味、圆叶留兰香、留兰香等。，为多年生草本植物，高60 ~ 70 cm，全株疏生短毛。地下根茎平展，茎四分枝，纤细，直立或偏斜，稍分枝。单叶对生；卵圆形或卵圆形，叶片长度可达3 ~ 10 cm，边缘锯齿状，两侧疏被短毛，基部近心形或钝圆；无柄或近无柄。穗为顶生，小花在花轴上呈轮状排列，序列长度可达5 ~ 10匝。花萼5齿，被短毛覆盖；花冠4裂，白色或带红色；雄蕊4，花丝从花冠突出；子房4裂。小坚果呈卵形，表面光滑。七月开花。
..................................................................................................................................................................................它很少被特别栽培，并且通常从山野收集。个别家庭会在花盆或庭院中种植几种植物供自己使用。
药用价值
......土薄荷，味辛，性凉，无毒，自古以来就入药。《本草纲目》记载，“祛风、散热、止血、消肿、解毒。治疔疮、目赤、回归热、鼻塞、全身麻木、小儿疖子、流鼻血、感冒。”
功能主要用于疏风清热，消肿解毒。治疗感冒、胃痛、鼻衄、红眼、疔疮、热疖。
①药物分类:“祛风明目，化痰清气。”
②《四川中医志》:“健胃止呕。治胃气痛；脚外用造成脚皲裂。”
(3)《贵州药用植物目录》:“祛风、散热、止血、消肿、解毒。治疔疮、目赤、回归热、鼻塞、全身麻木、小儿疖子、流鼻血、感冒。”
内服用法用量:煎服，1 ~ 3元(鲜0.5 ~ 1元)。外用:水煎，熏洗，研末，涂膜。
选治胃气痛的方子:鱼和草药二两，茴香(全草)一两，鱼和泥鳅半斤。煎服水。(重庆草药)
“陈璧”VS黄金不变。
金不换，属于梅州和潮汕地区，原名罗勒，中草药！全年均可恢复。草药在潮湿的地方是野生的，也是栽培的。叶互生，薄膜状，宽三角形，圆形，盾形，长65，438+00 ~ 65，438+05厘米，宽65，438+04 ~ 20厘米，顶端钝圆，边缘浅波状，下面淡黄色，掌状脉9条，向前5条，向后4条；嫩叶叶脉红色，破裂时流出红色汁液；叶柄长20 ~ 30厘米。雌雄异株，复合伞形花序腋生。
..................................................................................................................................................................................因为黄金在外观和香气上与“绿尘”相似。鉴别方法:“陈璧”叶片边缘呈锯齿状，表面附着一层短毛，手感蓬松。
怎么吃？
1
扔姜/尘鸭
老鸭:这是一种客家风味食品。以2-2.5斤鸭子为原料，先将宰杀后的鸭子煮熟，然后切成小块放入小锅内，加入适量的酸醋、姜(嫩姜)、粉陈(一种草)等配料，然后捧着小锅不断搅拌，直至香味溢出。粉老鸭吃起来又辣又酸，帮助消化，很好吃。是山区客家人用来招待亲朋好友的一种乡土风味。当我看到这些照片时，我流口水了。
2
炒蜗牛增香
三
烤茄子伴侣
四
白排骨/咸鹅肉酱