养鹿时，如何判断何时割鹿茸？

中药有四种:人参、灵芝、鹿茸、冬虫夏草。其中，鹿茸是珍品中的珍品。鹿茸又叫“龙珠”，梅花鹿茸叫“斑点龙珠”，之所以叫“龙”，是因为龙角其实就是鹿角，可见其珍贵。

适时服用天鹅绒

小公鹿在第一年6月中旬左右取绒。两岁以上的鹿需要在绒长到两杠，顶凹，第三叉还没长出来的时候剪。此时的鹿茸质量好，价值高。

一般第一茬在6月下旬，第二茬在8月下旬。服用鹿茸前，要在臀部注射麻药。一般体重100 kg的鹿每次注射氯化琥珀胆碱注射液0.3 ml。服用后应迅速注射25%尼可刹米注射液6毫升。注射了麻药的鹿倒地后，在其绒根周围用碘酒消毒，割绒后再用碘酒消毒，再与止血药或捣碎的刺草(一种止血草)、老石灰和适量龙骨混合，敷在绒茬上止血。

及时处理

1.出血:将注射针插入绒头，用泵从针内注入空气，使绒内的血液全部沿血管从胡茬流出。有条件的也可以使用排血机。

2.消毒:将鹿茸放入高锰酸钾溶液和碱水中消毒，洗去鹿茸上的灰尘和杂质，然后用粗纱在鹿茸茬上缝几针，防止皮滑落影响质量。

3.浸煮:目的是使鹿茸中残留的血液流出，注意不要让开水浸泡在残茬中，防止血液凝固影响鹿茸质量。方法如下:将茬用开水浸泡3秒，取出晾干3秒，重复10分钟，再将浸泡时间延长至5秒重复15分钟，再将浸泡时间延长至20秒重复30分钟。当绒茬起泡时，说明绒里残留的血液被抽干了。然后，摇动所有的蘑菇，将它们浸入沸水中。5秒后拿出来晾半小时再清洗。

4.烘干:将烘干后的鹿茸挂在烘干房内。烘烤温度为1天35-40℃，第二天40-45℃，第三天45-55℃，最高60℃直至干燥。最后清洗消毒(不洗茬)，晾干，出售。

鹿茸是很好的身体滋补品，能提高身体的工作能力，改善睡眠和食欲，减轻肌肉疲劳。对全身无力、久病乏力等症状有很好的保健作用。