人参的功效和作用人参的功效和作用的介绍及其食用方法

1.人参有补益元气的功效。人参是补益元气的最重要的中药。对于元气不足、精神萎靡或精力不济等症状，可将人参泡水或炖服，少量长期调养效果较好。

2.人参具有健脾益肺的作用，适用于肺气虚、气虚懒动、咳嗽无力或脾虚、消化不良、腹胀便溏、食欲不振等症状。

3.人参还有益气养血、安神定志的功效。

4.细嚼慢咽:将一片人参放入口中慢慢咀嚼，然后食用。

5.取汤剂:将人参洗净切片，然后放入砂锅中，加入适量的水，浸泡0.5~1小时，加盖文火煎1~1.5小时，取汁饮用。

6.隔水炖:将人参切片放入碗中，加入适量清水，放入锅中蒸0.5~1小时，根据个人喜好加入适量蜂蜜。

7.泡茶饮用:将2~3片人参放入杯中，倒入开水，盖上盖子，冲泡5~10分钟，即可泡茶饮用。可以连续冲泡多次，等味道淡了再吃人参。

8.泡酒服用:将一整支人参放入500ml白酒中，封口，每日摇匀一次，两周后服用，每次饮用10ml。