桑梓酒怎么酿?桑梓酒有哪些功效?
生产方法:
配料:低浓度白酒2公斤,桑葚1公斤,冰糖或白糖50克。
1.选择新鲜成熟的桑葚,去掉桑葚的梗,挑出杂质,放入碗中,用清水浸泡30分钟。
2.如果用冰糖的话,把冰糖打碎以便在浸泡的时候更好的融化,捣碎后放在一边。将泡过水的桑葚沥干,依次加入一层桑葚和一层糖。
3.在装满白糖和桑葚的罐子里加入白酒。密封静置一个月后即可饮用。
桑梓酒的功效:
桑葚含有丰富的磷、铁和维生素,能益肾补血,使人面色红润。富含维生素B1、维生素B2等对头发有益的营养物质,能使头发乌黑亮泽。
桑葚特别适合肝肾阴血不足的人,主要入肝肾,滋阴养血,生津润燥,也适合肝肾阴血不足,津液不足口渴,肠燥便秘的人。经常食用还可以改善视力,缓解眼睛疲劳、干涩等症状。也可以在酒后饮用,由于解酒的作用。
扩展数据
桑葚酒是潮汕一种古老的果酒,由桑葚果实酿制而成。是最好的果酒,具有滋补、健身、补血的功效。桑葚酒和桑葚干红富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养成分。
喝了桑葚酒,不仅能改善女性手脚冰凉,还有补血、强身、益肝、补肾、明目的功效。但脾虚、糖尿病患者不宜食用,儿童不宜大量食用。
参考资料:
人民网-滋阴补血桑葚酒
人民网-桑葚泡酒治贫血