桑梓酒怎么酿？桑梓酒有哪些功效？

配料:低浓度白酒2公斤，桑葚1公斤，冰糖或白糖50克。

1.选择新鲜成熟的桑葚，去掉桑葚的梗，挑出杂质，放入碗中，用清水浸泡30分钟。

2.如果用冰糖的话，把冰糖打碎以便在浸泡的时候更好的融化，捣碎后放在一边。将泡过水的桑葚沥干，依次加入一层桑葚和一层糖。

3.在装满白糖和桑葚的罐子里加入白酒。密封静置一个月后即可饮用。

桑梓酒的功效:

桑葚含有丰富的磷、铁和维生素，能益肾补血，使人面色红润。富含维生素B1、维生素B2等对头发有益的营养物质，能使头发乌黑亮泽。

桑葚特别适合肝肾阴血不足的人，主要入肝肾，滋阴养血，生津润燥，也适合肝肾阴血不足，津液不足口渴，肠燥便秘的人。经常食用还可以改善视力，缓解眼睛疲劳、干涩等症状。也可以在酒后饮用，由于解酒的作用。

扩展数据

桑葚酒是潮汕一种古老的果酒，由桑葚果实酿制而成。是最好的果酒，具有滋补、健身、补血的功效。桑葚酒和桑葚干红富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养成分。

喝了桑葚酒，不仅能改善女性手脚冰凉，还有补血、强身、益肝、补肾、明目的功效。但脾虚、糖尿病患者不宜食用，儿童不宜大量食用。

参考资料:

人民网-滋阴补血桑葚酒

人民网-桑葚泡酒治贫血