石锅鱼的做法？

方法/步骤

选择一条新鲜的长江鲶鱼，去除内脏，然后从背部切开鱼骨，但不要完全切开。

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切好后在酱里泡一分钟去腥，猪骨和鸡架煮两个小时做汤。

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将红枣、党参、枸杞放入高汤中，将鱼平放在石锅中。

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四

放入豆腐，倒入高汤，加盖四分钟，石锅鱼就做好了。

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