路边什么草闻起来很香，既是农民的天然香料，又是治胃痛的良药？

有一种草在农村地区很丰富。有天然香味，是农村烹调炖菜的一种调料。常用来去除动物肉的腥味。

做荤菜时，挑三两片叶子，和菜一起炒，一起炖，香味浓郁，让人食欲大开。这种草的名字叫五味草。多分布在江苏、浙江、安徽一带。多在南方，北方少见。

五香草

这五种草药不仅可以去除鱼腥味，还可以用来烹饪。同时也是治疗胃病的良药。看起来不起眼，效果却出奇的好。看起来有点像韭菜。

五味药具有解表、祛暑、理气止痛的作用。此外，五味药煎剂还具有抗菌和免疫调节作用。

其实农村有很多中药材。如果我们意识到它们的功能，充分利用它们将对我们的健康大有帮助。比如马齿苋，既可入药，又可入药，是药食同源的好东西。

马齿苋

想预防高血压，高血脂，血粘度高，经常挑一把吃，不多。坚持一段时间就会有效果。而且车前草嫩的时候可以当野菜吃。

当种子被收集时，车前子可以在水中被煮用于茶。女性的泌尿问题和男性的前列腺问题都是可以预防的。全株车前草可用作药材。

薤白

此外，南方常吃的薤白，又名大蒜，也是很好的药材。腹泻和胃肠疾病有很好的效果。冠心病心绞痛吃点，对身心都有好处。

此外，还具有降血脂、抗动脉硬化的作用。北方常吃的葱、姜、蒜，如果合理使用，也可以作为药材。