栗子烧鸡怎么做

1.首先要把浓度明显的粗骨头去掉，然后把剩下的鸡肉做成三厘米左右宽的方块，把我们准备好的栗子洗干净，过滤后备用，把剩下的葱、姜等调料切好。

2.这个时候就可以准备油锅了。待油锅煮至半熟时，即可放入板栗，煎至金黄色。然后用漏勺捞出，沥干栗子里的油。

3.这个时候我们会继续加热油锅。当它八成熟的时候，我们可以把鸡肉放进去，翻炒，翻炒到干，然后我们会把准备好的烧酒放进去，翻炒一会儿，然后加入我们切好的姜片和准备好的盐和酱油。这个时候我们会把它放在汤里炖三分钟左右。

4.拿1的陶碗，用竹箅子做底，教我们把炒好的鸡块和刚做好的汤一起倒，然后加入小伙子煨到八成烂，再加入我们先炒的栗子肉。此时继续用小火煨至软烂。此时待软烂后倒入炒锅，再放入味精葱段、胡椒粉等。烧开，用玉米淀粉水勾芡，倒入香油。

板栗烧鸡的营养价值

板栗烧鸡的主要原料是鸡肉。鸡肉嫩滑可口，但味道较大，可用于各种菜肴。鸡肉中蛋白质的含量比较高。在我们常吃的肉类中，比如猪肉、羊肉，鸡肉的蛋白质含量是最高的，脂肪含量很低。是一种高蛋白低脂肪的食物，非常适合人们使用，也可以弥补其他肉类营养元素的不足。鸡肉中维生素A的含量也比较高。众所周知，维生素A对人的眼睛非常好。

除了肌肉，栗子烧鸡这道菜还有一个主要原料，就是颗粒含有大量的淀粉，还含有一些蛋白质和一些维生素。这些蛋白质维生素是人们健康必不可少的营养素。人们使用颗粒后，可以起到滋补美容的作用。

栗子烧鸡小贴士

其实烤板栗鸡和我们平时做鸡的步骤差不多，没有什么窍门。唯一的诀窍就是要先在水里煮33、4分钟再炒，特别容易烧透，特别容易入味。如果我们想在家做烤栗子鸡，可以这样试试。

栗子烧鸡用的是什么鸡

板栗烧鸡用的是什么鸡？其实在人们的日常生活中，普通鸡出现的频率是比较高的。另外，我们可以直接用鸡大腿或者全鸡里面的鸡肉，这些都是可以的，非常适合做板栗烧鸡的原料。

板栗烧鸡可以用啤酒吗？

在制作板栗烧鸡的过程中，有些制作方法可能会在制作过程中加入一些啤酒。一般来说，啤酒主要由人们经常饮用的小麦制成。此外，有些人可能会添加一些黑啤酒。其实也可以加黑啤。皮肤中的营养成分也很丰富，用后能给人带来保湿护肤的效果。

板栗烧鸡的功效

从中医的角度来说，肌肉药性比较温和，对人的脾胃非常有益。可以补温，用于治疗虚弱和疲劳，特别是对于长期在电脑和书籍前做脑力劳动的人，可以多吃些鸡肉进行一些滋补，对于女性朋友，还可以治疗产后月经不调和缺乳的辨证问题。

颗粒的中医和肌肉的中医差不多。同样，性情温和的人可以有益于脾腹胀。多吃栗子可以养胃护胃，对于女性朋友来说，还可以活血止血。此外，对于经常出现恶心、腹泻或腹痛等症状的人，多吃栗子也能起到缓解作用。

颗粒对人的健康也有非常好的作用，就是滋补作用。多吃栗子对人的器官组织非常有益。

生板栗怎么剥最快？

我们剥栗子的时候，尤其是生栗子，剥开栗壳之后还有一种栗皮。人们在去除这层皮的时候经常会遇到很多困难。这里我们就来介绍几种方便的去皮方法。

1，盐水烹饪法

首先，栗子洗干净后，我们可以用刀在中间切开一个小洞，然后放盐水在里面，放在炉子上煮五分钟左右，然后及时取出，在这些高温下晾干栗子壳和皮。这种方法很方便。

2、筷子搅拌法

我们也可以用刀把栗子切成两半。先把容易剥的栗子去掉，然后放在盘子里。然后，我们可以加入开水浸泡一会儿，然后用筷子搅拌。这个时候栗子会自动和栗子分离，但是要注意浸泡的时间。如果浸泡时间过长，栗子中的营养成分就会流失。

3.冰箱冷冻法

先把栗子煮熟，拿出来放凉一会儿，再放冰箱里两个小时，这样栗子和鱼就能很好的分离，冷冻后栗子也容易剥皮。

4、微波加热法

我们可以先把生栗子的外壳切掉，然后放进微波炉里高温加热30秒。加热时间不要太长，30秒就好，这样里面的栗子皮会自动和栗子肉分离，用微波炉加热的栗子颜色非常漂亮。