艾草可以吃吗？

艾叶又名艾叶、艾蒿、艾蒿，性苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒出血、腹痛，对妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。它是一种妇科药物。

现在我来介绍几种吃艾草的方法:

艾蒿(艾蒿青年团)

材料:艾蒿适量糯米粉200g粘米粉100g。

辅料:花生，白芝麻，芝麻。

调料:猪油(精制)适量，糖适量。

工作方法

花生和白芝麻的准备；

花生、白芝麻、适量白糖、猪油混合成馅备用。

练习:

1.鲜艾叶，留叶去梗，开水焯一下捞起。

2.切成小块，加入适量水处理器，糊。

3.准备好糯米粉和粘米粉，放入一个大盆中。

4.加入艾草糊和适量白糖水(白糖煮沸溶解后冷却)。

揉成光滑的面团

搓成长条状

7.把刀切成更小的剂量。

8.拿一个揉成圆形，包在馅儿里。

9.闭上嘴揉成一团，做一个生胚

10.放在荷叶上

11.将面条蘸水，点炒黑芝麻。

12.放入蒸锅蒸15分钟。

甜甜爱蛋糕

材料:糯米粉500克，艾叶5小把。

辅料:小苏打粉3g桂花20g宗野1一把杏仁50g芝麻50g椰子50g蔓越莓50g。

调料:水250g，糖适量。

工作方法

1.艾叶的处理:将艾叶顶部的嫩叶采摘下来，用清水洗净，放入水中焯一下，去除苦味。

2.加入清水搅拌成泥状，加入小苏打再次煮沸。

3.趁热倒入糯米粉中，揉成面团。取一小块面团，煮熟。

4.将叶子切成小块，洗净。

5.用水煮一下备用。馅料也做好了。

6.趁热将煮熟的糯米面团加入面团中，用力揉搓。过程很痛苦，两只手都黏糊糊的。别急，慢慢揉。可以加一点糯米粉调节中间的干湿度，分成小份，取一小份压平。

7.包好馅，揉成一团

8.放入粽子叶中，刷上油，大火开后蒸6-8分钟。