第一年种植的韭菜怎么过冬

韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜等，它的叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。那么韭菜怎么过冬呢？

一、韭菜怎么过冬

入冬前将最后一茬韭菜收割完后，用适量的土将韭菜的根部埋好，随后再用一些稻草或牛粪，覆盖在土层上，具有很好的保温效果。来年春天韭菜就会重新发芽。

二、如何种植韭菜

1.温度

韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2.光照

韭菜需要中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3.水分

韭菜适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%

4.土壤营养

韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。土壤养分补充，可以追施点沃叶微生物菌剂。