肉桂是什么，肉桂是什么？

肉桂以皮细、肉厚、断面紫红色、油重、香味浓、味甜微辣、嚼之无渣为佳。肉桂香而凉，像樟脑，味微甜，尤其皮薄，香气浓郁。

肉桂:辛，甘，天热。肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿、宫寒、腰膝冷痛、肾虚气喘、阳虚头晕、目赤咽痛、心寒疼痛、虚寒吐泻、寒疝、豚跑、闭经、痛经。阴虚火旺者忌服，孕妇慎用。桂香:辛，文。心、肝、脾、肾经。暖脾胃，散寒，活血。用于腹寒、胸满、呕吐膈噎、风湿关节痛、跌打损伤血瘀、血性腹泻、肠风。阴虚火旺者不宜服用。

肉桂和桂皮虽小，但又不同。一般来说，肉桂主要是入药，肉桂主要是调味。

肉桂和肉桂的作用

肉桂和桂皮的外观和味道都差不多，容易混淆。很多人把肉桂和桂皮看成是同一种食物，只是别名不同，但其实肉桂和桂皮有很大的不同，尤其是在功能上。

肉桂作为一种常用的中药和食品香料，在我们的生活中有着广泛的应用，不仅可以用于中药调理，还可以用于食物烹饪。是家庭主妇和厨师的好帮手。肉桂入药时，常用来调理和治疗产后腹痛、闭经、经期腹痛冷痛。当肉桂被用作食物香料或烹饪调料时，它经常被用作炖肉调料。另一方面，肉桂主要用于医药。肉桂做调料的时候，一般都是用来煲汤的。

肉桂的作用主要是温补脾胃，散寒活血。治腹寒，胸满，呕吐噎膈，风湿关节痛，跌打损伤血瘀，血泻肠风。

肉桂的主要作用是补元阳，暖脾胃，除积寒，疏通血管。可用于治疗危及生命之火、四肢脉弱、阳气衰竭、腹痛泄泻、寒疝豚跑、腰膝冷痛、闭经、阴疽、流涎、阳虚浮上，上热下寒。