有一种植物它的根很大,并且甜。水很多,是什么呢

应该是野生葛。葛，豆科，属多年生草质藤本植物，块根肥厚圆柱状，

葛是传统的中药材之一，葛根全身都是宝，其根、茎、叶、花均可入药。葛根是药食同源植物，既有药用价值，又有营养保健之功效。茎皮纤维供织布和造纸用。

1、食用价值：葛粉是从葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。葛粉蕴含丰富的黄酮，对三高，胃病有治疗功效，还可以美容丰胸。

2、药用价值：葛根供药用，有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压病人的项强、头晕、头痛、耳鸣等症状。

葛对气候的要求不严，适应性较强，多生长在较温暖潮湿的坡地、沟谷、向阳矮小灌木丛中。以土层深厚、疏松、富含腐殖质的沙质壤土为佳。

繁殖方法有：⑴种子繁殖、⑵压条繁殖、⑶扦插繁殖、⑷根头繁殖等。