麻辣蜗牛的做法

蜗牛是软体动物、腹足类、螺类、螺类的总称。中国特有属，分布于云南和江苏的湖泊中。以下是我为你整理的‘关于麻辣蜗牛’，仅供参考，希望对你有所帮助！

原料:蜗牛；

食材:葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、油、盐、糖、酱油；

麻辣蜗牛的做法:

1，将田螺用开水焯一下，然后捞起沥干水分备用。

2.姜蒜切片(也可以切，个人喜好)，葱切段，干辣椒切段，炒锅热油七分钟，将这些辅料翻炒出香味；然后倒入沥干水的田螺，加几勺料酒，快速翻炒几下田螺。

3.然后倒入清水淹没田螺，加盐、糖、少许酱油。不要盖锅，烧到水干了留一点汤就行了。

4.完成。

健康饮食:

1.蜗牛肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁、钙，适合黄疸、水肿、尿路梗阻、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤、醉酒者食用。同时适用于糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等人群。

2.吃蜗牛对狐臭有显著效果。

食物禁忌:

凡脾胃虚寒、便溏泄泻者不宜食用；因蜗牛畏寒，风寒感冒期间、妇女经期及产后忌食，胃寒者忌食。

蜗牛肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同食；不宜与牛羊肉、蚕豆、猪肉、蛤蜊、面条、玉米、冬瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺蛳时不要喝冰水，否则会导致腹泻。