荷叶怎么用？有什么作用？

1鲜荷叶，1荷花，5扁豆花，100g大米。新鲜荷叶洗净，切成细片；先取大米煮粥，煮好后加入荷叶和两朵花，再煮一两次，每日2剂。能清热解暑，除烦利尿，适用于暑热高脂？ⅰ?

2.荷叶粥

1鲜荷叶和50g大米。将新鲜荷叶洗净，切丝；淘米；先将荷叶加水煎煮取汁，去渣，加入大米煮成粥，每日1剂。能清热化痰、去脂降浊，适用于暑热、高血脂症。

3、莲米芡实荷叶粥

莲子芡实60克，鲜荷叶1片，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。芡实去壳，荷叶切块，将所有药物和糯米放入锅中，加水熬煮至粥成，红糖冲服，每日2剂。能健脾止带，适用于带下不止，面色白或黄，四肢不温，食少便溏，神疲乏力等。

4.扁莲子粥

白扁豆50g，冰糖30g，荷叶1，大米50g。扁豆、大米洗净，荷叶洗净切丝，冰糖研磨。先将扁豆煮开，然后加入大米煮至扁豆变软，再加入荷叶和冰糖，煮20分钟，每天1剂。能清暑利湿，调理肠胃，减脂解闷，适用于暑热。

荷叶有一定的药用价值。鲜嫩翠绿的荷叶，用开水烫过，再用冷水冷却，用来包鸡包肉，清蒸食用，形状特殊，风味独特，是极好的佳肴。一等饭是用虾、叉烧、鸭、蛋、香菇煮出来的荷叶饭。其味道清香可口，能刺激食欲。盛用鲜荷叶煮粥或泡茶，也能预防中暑。

根据食疗指南，荷叶粥可以解热、散瘀、降血压、降血脂、减肥，效果很好。