人参怎么吃好？
1，人参食用方法
人参按生长环境分为野山参、移参和园参。野山参生长期长，药性强，作用猛，但产量很少，价格昂贵，只用于重症患者。园参弱于野山参，但价格相对较低，可作为养生保健的首选。根据加工方法的不同，人参分为晒参、糖参(又称白参)、红参、人参须。其中，晒干的人参适用于气阴两虚引起的神疲乏力、懒洋洋、口渴、自汗、盗汗、潮热等症状；白参、人参须、晒参作用相同，但作用较弱。红参性温，适用于阳虚气虚引起的畏寒肢冷、面色苍白、精神萎靡等症状。
人参补益五脏之气，“气为血之帅，血为气之母”，所以补气能生血养血。中医认为，女性以血为主，肝脏是血源的主要来源，所以女性在冬季用人参炖粥煲汤或代茶饮，对养血益肝大有裨益，可以改善气血虚弱、面容憔悴等问题。
(1)人参健脾粥
将人参5克、黄芪10克、山药30克用清水浸泡40分钟，然后与粳米80克一起放入砂锅中，加水煮沸，小火慢煮，制成粥。可以再加两颗枣和适量的糖，趁热吃。
(2)人参美容茶
每次取2 ~ 3g人参片放入杯中，用开水浸泡1小时，饮后再加新水，以此类推，直至味道变淡。还可以加入3-5朵玫瑰和2枚大枣。人参须、人参花、人参叶也可以用来泡茶。
此外，人参善于补虚、益气助阳，因此可以改善男性精气不足、精气衰退引起的阳痿早泄。冬天可以用人参泡酒或煲汤，有很好的益精补肾、生津养血的功效。
(3)人参枸杞酒
将15g人参、5g枸杞、5g熟地黄捣碎在一起，用双层纱布包好，扎紧，放入容器中，加入1000ml白酒，密封浸泡两周。两周后取出药袋，加入冰糖20克，待冰糖溶解摇匀后，酌情饮用(酒精过敏及肝肾不足者禁用，高血压患者应在医生指导下服用此药酒)。
(4)人参羊肉汤
1000g去骨羊肉，用清水洗净焯水至半熟，再用10g人参、20g当归、50g姜片、2片大枣炖至肉熟，调味即可。
虽然人参有很多好处，但也不应该滥用。阴虚火旺者、有出血倾向者、14岁以下儿童不宜。孕妇和哺乳期妇女慎用。人参进补要循序渐进，不能连续过量。且不能与萝卜、绿豆、螃蟹、茶叶、葡萄、海带等同食。，也不与藜芦、五灵脂、皂荚。
2.人参有三种。
1:人参(生根)在池床上播种。
2.人参(卧货)由人参的直根精挑细选，然后种在塘床上。
3.山参(移动山参)是移植到池床的林下种子的幼苗。人参的树龄基本都在7年以上，人参树龄在10年左右，是市场上的主流。
山地种植人参:园参是大马牙品种，基本上6年以下，生长环境和人参一样。只是品种、参与年龄、人工干预方式差异很大。园参特征长，生长期短。
农田种植人参:池床种植的种子快速生长的管理方法与山上种植的园参几乎相同，只是生长环境不同，人参的品种按加工方法划分。