野生鲜柴胡叶可以当蔬菜吃吗？

柴胡花期为7-9月，结果期为9-165438+10月。多年生草本，30-60厘米高。主根发达，圆锥形，果皮红褐色，疏松，稍脆。茎单生或分枝，叶柄残余纤维大部分留在基部。

扩展数据:

柴胡多见于1500m以下的山地、丘陵、荒坡、草地、路旁、林隙等野外。我喜欢温暖的天气和光线，我喜欢潮湿的气候。本人比较耐寒耐旱，忌高温积水。阳光充足、排水良好、疏松的沙土、壤土或腐殖土是首选。

该属约有100种，主要分布于北半球的亚热带地区。我国已知36种(17变种，7变型)，多见于西北和西南高原地区，其他地区也有发现，但种类较少。

百度百科-中国柴胡