中医字典中记载的绿豆

开宝本草记载:“绿豆味甘，性寒，无毒。入心经、胃经。丹毒主烦热，风疹，热气冲豚，磨生汁，烹食，消肿解气，按热解毒。”据记载，生食解毒效果更好，日常清热解毒更为适宜。

合适的群体:

体质偏热，容易得疮毒的人。就是一个爱喝冷饮，吃凉性的东西，脾气比一般人差，容易急躁的人。这种人的体温已经很高了，如果再吃一些温热的食物，无疑是火上浇油。所以可以选择一些凉性的食物，比如水果，比如梨、西瓜、柚子等。绿豆有清热解毒的功效，适合热体质的人食用。

在有毒环境中工作的人。从事化工、建材的人可能会接触到高浓度粉尘和强辐射，这类人可以经常吃一些绿豆。另外，如果出现酒精中毒、草药中毒、煤气中毒、农药中毒、铅中毒、意外药物中毒等情况，也可以先倒一碗绿豆汤急救，再去医院抢救。

用绿豆“排斥同性”的寒性体质的人。绿豆性寒，脾胃虚弱、寒性体质的人不宜多吃。所以寒性体质、脾胃虚弱的人不宜多吃绿豆。但如果想避免吃得太凉，可以选择多加些粳米粥，粳米粥性平，适合脾胃虚弱的人。