是什么品种的乌鸡？

五黑鸡又名“三峡黑鸡”，原产于明代神农架(今湖北省)，现仅存于湖北宜昌五峰县。当地人管它们叫“三峡黑鸡”。在现有的五黑鸡品种中，只有五峰县的最好，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏的特点，蛋壳呈绿色，是世界罕见的珍禽。它有超过1300年的繁殖历史。

五黑鸡是我国的珍禽，富含黑色素、氨基酸和黑色胶质。被称为“中国黑宝”、“鸡宝”、“药食同源的黑色营养保健食品”，受到历代医家的重视和关注。

五乌鸡的营养分析

“绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩，香甜可口，类似甲鱼，优于鸽肉。它以其药用、滋补和观赏功能而闻名。是国内外知名的多用途优良鸡种。

含有极高营养和药用价值的黑色素，具有滋阴补肾、填精抗癌的独特功效。它是一种传统而珍贵的中草药，历代医家都十分重视。自古被誉为“滋补胜于龟，疗愈伤赛鸽，其美如珍珠”。特别适合孕妇和孕妇使用，对孕妇的术后修复也有很好的作用。它是一种稀有的乌骨鸡品种，具有极好的药用和滋补性能。