河南十香菜是什么？

芫荽(拉丁文学名:薄荷属，别名:菜花)是唇形科薄荷属的草本植物。是一种名贵蔬菜，香味浓郁醇厚，绿色持久，可用于花卉栽培。分布于河南、河北、广东、广西、云南、新疆等地。这种特殊的香菜，有的叫“十香菜”，有的叫“石香菜”。十香菜看起来有点像薄荷，但是比薄荷香。几片小叶子就能让房间充满香味。十香菜还有一个学名“留兰香”。

十香菜，正式名称为留兰香，也可称为石香菜、水芫荽、思乡草、香薄荷等。，但它不是薄荷或藿香。十香菜其实是一种野生中草药、香料，简称野菜。如果给它施肥，它能长得很好。河南人多用于凉拌、煎饼、面条。

百里香的起源

十香菜，又名草木樨。传说黄帝与擅长巫术的蚩尤交战。他经常用疖子之毒杀人，吃东西停不下来，非常勇敢。黄帝无力克敌，请诸神助其破之。九天玄女赐黄帝草强身健体，避秽驱邪，故不怕蚩尤疔疮之毒；黄帝被授以避甲之术，使敌人可以对抗蚩尤，从而夺旗擒杀蚩尤。

十种香菜以石祖山和大红山(河南新郑市和新密市)出产最好。取井泉之水灌溉，宁湿不肥。长椭圆叶的红梗最好，其次是长叶的绿梗，大椭圆叶略像薄荷。蚊蝇不落，害虫不生，风吹后气味远，清而不浅，香而不腻。将十片香菜叶和大蒜等配料捣碎后，用醋和香油拌入米皮、凉面、凉面、凉粉、面鱼等。，又香又好吃，清爽开胃。