热天喝什么汤好？

夏季的炎热刺激使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱，食欲不开，食欲差。饮食调理要以清热解暑、健脾益气为主，最好吃一些清淡、油腻、易消化的食物。夏天喝什么汤1。土茯苓老鳖汤功效:清热泻火，利湿解毒。可用于治疗湿热毒盛所致的湿疹、痈、疮、肿、瘤等症。材料:土茯苓50克(鲜500克)，乌龟800克，盐5克。做法:(1)土茯苓洗净，切块。⑵将甲鱼放入清水锅中，加热至水沸腾，甲鱼死亡，去四肢表皮，去内脏，洗净，切碎。⑶砂锅内放入清水3000克，烧开后加入上述材料，烧开后再小火炖5小时左右，加盐调味即可。说明:龟鳖养阴补血，土茯苓解毒利湿。如果皮肤湿毒，疮疡血虚湿毒，或者热毒过盛，用龟、土茯苓煲汤。疗效显著。岭南有名的龟苓膏就是用这个做的。汤用的甲鱼比老甲鱼好，因为老甲鱼滋阴强，幼甲鱼滋阴略弱。事实上，乌龟是一种很甜的东西。如果是血热引起的痈肿，宜同锅加生地，可增强清热凉血解毒之功。葛根红豆鲥鱼汤功效:清热解毒，泻湿热。可用于湿火骨火所致的颈痛，或全身骨痛，腰膝酸软，口苦，小便黄。材料:葛根500克，红小豆50克，鲥鱼500克，花生油10克，盐5克。做法:(1)葛根去皮，洗净，切块。烧热炒锅，将葛根干炒5分钟。⑵红豆，洗净浸泡1小时。(3)去除鲥鱼的鳃、鳞和内脏，洗净。在炒锅中加热花生油，将鲥鱼两面煎至金黄色。⑷砂锅内放入清水2000克，烧开后加入上述材料，烧开后再小火炖3小时左右，加盐调味即可。说明:湿热困于筋骨之间，易出现身重乏力、颈紧疼痛、口苦咽干、小便黄、舌苔厚黄等症状。食疗以清热利湿、泻骨火为主。葛根，即野葛，能舒筋，清热生津，有外感湿邪引起的发烧。全身昏昏欲睡，颈部紧绷疼痛，有很好的清嗓效果。葛根在煮汤前干爆，可以减少寒性，使汤更白。红豆祛湿解毒，利水消肿，沙德能强筋骨，活血行气，驱水祛湿。鲥鱼和葛根、赤小豆一起，是广东的一种清湿热、去骨火的家常汤。此汤性寒凉，风寒、体寒酸痛、胃寒者慎用。消暑祛湿冬瓜汤的功效:消暑祛湿。用于夏季多汗、口干口渴、口甜腻、头重身倦、胸闷胀满、小便少、小便黄等人群。材料:木棉15g，薏米30g，扁豆30g，灯芯草花10g，莲子10g，冬瓜2000g，蜜枣5个，盐5g。做法:(1)木棉、薏苡仁、扁豆、灯心草、荷叶洗净，浸泡30分钟。(2)冬瓜带皮洗净，切块。⑷砂锅内放入清水3000克，烧开后加入上述材料，用武火煮沸后，改用文火3小时左右，加盐调味即可。说明:暑热逼人，加上食用寒凉的夏季用品，很容易引起身体嗜睡、口渴、胀满胸闷等暑湿症状。食疗主要是解暑利湿。木棉清热利湿。薏苡仁清热、利湿、渗湿。扁豆健脾，利水渗湿。灯芯草花清热除烦。荷叶消暑利湿。冬瓜消暑、祛湿、清体。枣味甘润。薏米汤有安胎的作用，孕妇慎用。糖尿病人去蜜枣。