草本精华:药食同源:大枣、蜂蜜、麦芽糖的功效与应用
药食同源是中医的特色，也是中医智慧的最好体现。普及相关知识符合当代社会环境和国家倡导的全民健康战略。中医生存之难，只能植根于老百姓的生活，与人民的健康息息相关，与人民的生活融为一体，才不会轻易被淘汰，才能更好地发挥中医的特长，造福人民。
一、大枣的功效及应用:
大枣入药，胖一点更好。全国各地都有产，尤其是新疆。生吃晒干，煎服一定要打碎。
枣味甘，性温。脾经和血分为药。脾胃经。功效能补中益气，养血安神，缓和药性。
现代医学常用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、营卫不和、气血津液不足、心悸、妇女失调等。同时，它也是人们生活中最常吃的保健食品，营养丰富，在咸宜老少皆宜。
大枣入药，常用以下功效。
1.用于补虚。补虚药方中最常用的是生姜、大枣，如桂枝汤、建中汤等。其中生姜和大枣的配伍最为经典，在生姜一章有详细介绍。
《药意》:“枣之甘，合姜之辛辣，兼二味，会被云南之甘化散为阳，故刊疏散剂必用之。”
2.养血安神。治妇人脏急躁，常与甘草、小麦同用，即甘麦大枣汤。其实也是补药。
3.缓和药性，在孟军方中经常组合使用，起到缓和药性，降低毒性的作用。例如，李婷大枣泻肺汤和大枣汤的用法。任何猛药都要有好药控制，安全。这是中医的智慧，医生应该意识到。
《本草纲目》:“补中焦，养脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津，悦色，疏九窍，佐十二经，百药。伤寒加补药，使脾胃上升。”
用法用量:大枣一定要打碎煎服，几片到十几片不等，视功效而定。比如《十枣汤》里，用十颗大枣来控制剩下的三种猛药。
应用注意事项:大枣能助湿生热，故腹胀、积食、积虫、龋齿疼痛、痰热咳嗽禁用。
笔者认为所有“三高”体质、酒精病、糖尿病、湿热饱胀、肥胖、营养过剩的人都不适合食用。
王昂燕:“吃多了会损伤牙齿，吃饱了就要避免。”
二、蜂蜜的功效及应用:
蜂蜜不仅是中药的最佳赋形剂，还能解除各种毒素，同时还能补益，调节服用的处方药味道，还能通便，方便排泄。可谓是真正的多用药，而且是真药中的极品。
蜂蜜味甘，性平。归脾、肺、大肠经。功效可补急，润肺止咳，润肠通便。
现代常用于治疗腹痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃烂、水火烫伤、手足皲裂等。也是老百姓生活中最好的保健品之一。
根据蜜蜂的品种和采集的花蜜不同，蜂蜜的质量也不同。更何况还有人工假蜜，劣质，不得不防。
蜂蜜入药，有以下作用。
1.用于补虚止痛。蜂蜜是最好的天然营养品，含有大量的葡萄糖、果糖、蛋白质和各种微量元素等营养成分。特别适合身体虚弱，长期服用的人。对于因疲劳引起的急性腹痛患者，常用于处方或作为辅料。但有些滋补中药，如甘草、黄芪等，用蜂蜜焙炒后能增强滋补作用，这也是蜂蜜滋补作用的一种表现。
2.用于肺虚久咳、肺燥干咳、咽干。蜂蜜能润肺止咳，有滋补作用。可单用或合用，如常与生地、茯苓、人参等配伍。，也就是琼玉膏。因为蜂蜜有这种作用，一些祛痰止咳的药物，如款冬花、竹叶、紫苑、百部等。，常与蜂蜜一起烘烤，以增强疗效。
3.用于肠燥便秘。蜂蜜有通便补虚的作用，所以特别适合体虚、津疲、便秘的人食用。可以单独服用，也可以与其他药物合用。治慢性便秘，可与当归、黑芝麻等养血润肠之品同用。体虚便秘的老人，每天早上可以喝一杯蜂蜜水，缓解便秘，是一个很好的方法。
4.用于解毒和监督药性。蜂蜜能治各种毒，尤其是附子、乌头，临床意义重大。《伤寒论》中，附子用蜜煎去毒。后世医家使用附子、附子时，推崇仲景之法。如李克先生，每当使用大剂量的附子、附子时，往往加入适量的蜂蜜，一起煎服，以除其毒。这种方法是可取的，应该着重学习。
5.其他应用。蜂蜜外用还可以治疗疮、疮、痛、烧伤。此外，蜂蜜是制作药丸和药膏的最佳赋形剂。
《经典》:“掌握心中邪气，各种惊痫，解除五脏各种虚，益气补中，止痛解毒，消诸症，治诸药。”
《本草纲目》:“蜂蜜入药有五大功效:清热、补中、解毒、润燥、止痛。”
用法用量:蜂蜜往往在几十克之间。如果附子煎服去毒，剂量要多一些。外用适量。
应用注意事项:蜂蜜能助湿，使人有饱腹感，并能润肠通便，故湿热痰瘀、胸闷便溏或腹泻者不宜服用。
笔者认为所有“三高”体质、酒精病、糖尿病、湿热饱胀、肥胖、营养过剩的人都不适合食用。
王昂彦道:“能滑肠、泻满者，禁之。”
三、麦芽糖的功效及应用:
麦芽糖，也叫树胶，就是今天的麦芽糖。人们很少直接食用，也不常用它入药。在古代，因为其民穷，所以真的是补缺的佳品。
焦糖味甘，性温。归脾、胃、肺经。功效可健脾益气，止痛，润肺止咳。
现代医学常用于治疗脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳、气短气喘等。
麦芽糖通常作为药物用于以下目的。
1.用于补虚止痛。麦芽糖能健脾益气，止痛。用于劳累所致的急性腹痛，常与桂枝、白芍、甘草配伍，即小建中汤。此方加减还可以裁出许多名方，如黄芪建中汤、当归建中汤、附子建中汤等，各有所长，常用于补虚。若治胸腹冷痛，常与花椒、干姜、人参配伍，即大建中汤。
《续药签》:“胶髓之功用盖甘草与蜂蜜，故可缓急。小建中汤的试验证明，有急腹症，胃脘痛，女方小腹疼痛。大建中汤证明上下疼痛不可摸。黄芪建中汤越来越急。根据这三个方面，胶可以治内急，老公腹痛。腹痛不是内科急症吗？”
2.用于肺虚咳嗽、干咳无痰、气短如喘等症。麦芽糖能补虚损，润肺止咳。它可以单独使用或与止咳平喘药物如杏仁和百部根联合使用。
不录:“补虚止渴去血。”
千金方耀:“补虚寒，盖元气，止肠鸣咽喉痛，除津血止咳。”
用法用量:通常用量在几十克之间，与煎好的中药混合溶解。也可熬成药膏或制成药丸。
注意事项:麦芽糖能助湿生热，使人有中饱之感，故不适用于湿热郁结、呕吐中脘、痰热咳嗽、小儿疳积。
笔者认为所有“三高”体质、酒精病、糖尿病、湿热饱胀、肥胖、营养过剩的人都不适合食用。
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生活的粗心大意
仿佛随波逐流
偶尔回头看看
我意识到我离终点线越来越近了。
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——20年6月30日下午中医实战笔记。
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