水浸苦瓜片的功效及药物副作用
苦瓜片泡水的效果
第一:促进食欲，帮助消化。
发现苦瓜片经常泡水对消化有很好的作用，这样食欲会越来越好。此外，对各种胃肠疾病、便秘、内痔、外痔都有很好的治疗作用。
第二:降血糖。
现代科学家从苦瓜中提取了一些可以口服的胰岛素药物。这些物质进入体内后可以很好的降低血糖含量，对于很多糖尿病患者来说是一大福音。
第三:美容美容。
据悉，苦瓜片泡水吃，进入体内后能促进伤口愈合和皮肤再生，同时还能增加皮肤皮质的活力，对一些斑点和痤疮有很好的治疗作用。苦瓜片长期泡在水里，皮肤会越来越细腻，有非常好的美容效果。
第四:辐射防护
辐射对我们的伤害很大，尤其是一些需要长时间面对电脑的白领。那么，怎样才能起到防辐射的作用呢？老中医告诉我们，每天可以喝一杯苦瓜水，对防辐射很有好处。
用开水冲泡两三片左右的干苦瓜片，然后盖上盖子，十分钟后服用。另外，如果觉得苦，也可以加点红糖或者蜂蜜，甜叶菊叶也是非常好的方法。绿茶也可以，有非常好的防辐射效果。
第五:益肝利尿
科学家发现，苦瓜片泡水后能有效保护我们的肝脏和脾胃，同时还能有效降低三脂，即高血压、高血脂、高血糖，对身体非常好。另外，补肾利尿的效果也很好。
第六:清热解毒
苦瓜片含有丰富的维生素C含量，所以进入体内后可以消除烦恼和疲劳，同时清热解毒的效果也很好，让我们的精神越来越好。
第七:减肥
夏天来了，这个时候，你一定要有婀娜多姿的身材才能穿上那些好看的衣服。苦瓜片泡水是一种非常简单有效的减肥方法。
如果想通过苦瓜片减肥，那就直接用开水冲泡苦瓜片，不要加糖。如果觉得实在苦，可以加点甜叶菊叶。这种物质的甜度是蔗糖的300倍左右，同时不会影响血液中的血糖浓度，还具有一定的降压作用。所以吃苦瓜片的时候，可以放几片，不仅减肥效果更好，吃起来也更甜。
第八:增加食欲
苦瓜含有苦中带甜和苦瓜甙，两者都有增进食欲的作用，还能健脾开胃。
第九:防癌。
苦瓜片中含有的蛋白质和维生素C能提高人体免疫力，使免疫细胞也会增多。免疫细胞对癌细胞有很好的杀伤作用。另外，苦瓜水中含有一定的蛋白质成分，可以很好的增强吞噬能力，对淋巴肉瘤和白血病有很好的疗效。
第十:预防和治疗痤疮
苦瓜片有很好的清热解毒、壮阳的功效。因为无毒，味苦，进入体内后对滋养心、肝、脾、肺有很好的作用。很多人长痘痘是因为体内激素分泌异常。这个时候将苦瓜片泡在水里可以起到很好的防治效果。
苦瓜的药用辅助配方
1，治疗中暑发烧:新鲜苦瓜一个，切去瓤，包入茶水中，再加入，挂在通风处阴干。每两天去一次三钱。煎服或浸泡在沸水中，而不是茶。(福建中草药)
2、治热渴:新鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎。(福建中草药)
3、治痢疾:鲜苦瓜捣烂一杯榨汁，开水冲服。(福建中草药)
4、治眼痛:苦瓜煅成末，灯下草汤。(滇南本草)
5、治痈肿:鲜苦瓜捣烂，敷患处。(泉州本草)
6、治胃气痛:苦瓜煅成末，开水冲服。(滇南本草)
苦瓜怎么吃
炒苦瓜
材料:苦瓜3个，小葱2根。
调料:盐1/2汤匙，味精1/2汤匙，糖3汤匙，香油1/3汤匙。
做法:首先将苦瓜洗净，纵向对半切开，形成两个半圆柱形；把切成两半的苦瓜扣在砧板上。注意:用刀切成片的时候，一定要斜着切，越斜越好，这样苦瓜的皮和肉基本在一个平面上；小葱切段，放油锅里炒香。加入苦瓜，快速翻炒。同时加入盐和糖，翻炒约1分钟，加入味精，翻炒半分钟，关火，淋少许香油。然后上菜。
凉瓜牛肉
材料:牛肉150g，冬瓜250g，油，盐，玉米粉，蒜，糖，料酒。
做法:将凉瓜洗净，取凉瓜皮备用；牛肉切片，用生粉、油盐、少许糖、料酒腌制15分钟以上；烧热油锅，多加点油，把锅里的牛肉抹平，然后盛起来备用；热油锅，放入蒜片炒香，再放入瓜片一起炒；冷瓜熟了放入炒好的牛肉；用少许盐和蚝油调味。
苦瓜炒鸡蛋
配料:鸡蛋、苦瓜、植物油、盐、糖、料酒、鸡精。
做法:鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精，充分打成蛋液；苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，然后将苦瓜挤干水分，放入打好的蛋液中搅拌均匀；锅中加入适量植物油，加热至七成熟。加入苦瓜蛋液，翻炒至熟。
炒苦瓜
材料:苦瓜300g，肉末100g，油，盐，葱，姜，蒜，酱油，鸡精，胡椒粉，干辣椒。
做法:准备肉末；干辣椒；花椒；葱、姜、蒜末备用；苦瓜洗净一分为二，用勺子刮去果肉，里面的白瓤一定要清洗干净；然后切成条状，用盐腌制5分钟，去除苦瓜的苦味；将腌制好的苦瓜条用清水冲洗干净；锅里放油，炒苦瓜；苦瓜可以等水干了再出锅备用(炒的时间不要太长)；锅里留底油，放入肉末翻炒；肉末变色时，加入干辣椒；花椒；葱姜蒜爆炒；然后和肉末一起翻炒；然后加入苦瓜；翻炒均匀；用盐、鸡精、酱油调味；翻炒均匀。
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