中医古今研究:蛏蛏

第一，古籍的总结

1.《纲要》补遗:“蛤蜊治喉风急性关节痛。”

2.《中华本草》:“蛤蜊壳咸；冰冷的性爱。归肺；胃经。和胃；消肿。主要胃病；喉咙痛。”

“猪肉咸；冷酷的本性。心；肝脏；肾经。补阴；清热；摆脱烦恼。产后不足；被炎热和干渴激怒；盗汗。”

3.《泉州本草》:“用蛤蜊治胃病。”“猪肉清热解毒，利小便，消除水肿，解除胸中邪热。主治湿热水肿、中暑、血痢。”

4.《全国中草药集》:“猪肉味甘，性温。补虚、利湿、解毒。痈外治。”

5.《中医大辞典》:“猪肉味甘咸，性寒。滋阴，清热，除烦。治疗产后体虚、心烦、口渴、湿热水肿、痢疾

6.《嘉祐本草》:“鱿鱼肉补虚损，治寒痢。做饭时主妇产后疲惫，胸中邪热烦。”

7.《本草自新》:“肉甘咸，性寒。滋阴治热痢。”

8.《医林纲目》:“猪肉生吃，寒而泻之。解渴醒酒，除烦祛热。”“干粮，养心养阴。”

9.《药切》:“猪肉味甘咸，性寒，滋阴清热，煮食治痢。”

10.本草从新:“蛏子味甘、咸、寒。治热痢，煮之，祛胸中邪热烦闷。饭后食用，适合史丹人，治疗妇女产后虚热。”

11.《本草纲目》:“蛏子味咸、甘、寒，入足少阴经。龚专治滋阴，治热痢，女子产后发热。”

12.本草经:“蛏蛏味甘咸，能补虚清热，治寒痢。”

13.本草求真:“蛏子味甘，性平。烹饪可以治疗胸中的邪热和无聊。饭后吃。适合为史丹服务的人。并治女子产后虚热。”

14.《本冯静原》:“蛏味甘，无毒。女人产后应该是虚热。”

15.证本草:“蛏子味甘，性温，无毒。补虚，主寒益。做饭，家庭主妇生完孩子都累死了。”

16.医学介绍:“蛏子味甘，性温，无毒。补虚损及产后虚损，治寒痢、邪热、烦闷。疫情过后不吃。”

17.食疗本草:“蛏子味甘，性温，无毒。补虚，主寒益。如果你煮食物，家庭主妇会在分娩后筋疲力尽。主胸邪热，烦不胜烦。”

18.趣味生活饮食谱:“蛏子味甘，性平。清胃治痢，除烦，补产后虚，解丹毒。”

第二，现代研究

配料:水88g，蛋白质7.2g，碳水化合物2.4g，1.3g；每100克蛏子含灰分；钙133mg，磷114mg，铁22.7mg，热量48200.8kJ .每1kg干芋头含碘量为1900 μ g .肉中糖原每1kg鲜肉含3g。