石斛有哪三种推荐吃法？

石斛不仅是非常重要的中药，也是非常美味的食物。石斛的味道也很好，但是有些朋友还是不知道石斛的吃法，那么石斛有哪些吃法呢？下面我们一起来看看石斛的食用方法。

铁皮石斛人参炖甲鱼

材料:铁皮石斛10g，西洋参10g，乌龟1，脊骨250g，猪肉200g，鸡爪2个，生姜25g，大枣10g，枸杞10g，盐。

做法:将脊骨、猪肉切块，将草龟杀死，洗净。将水放入砂锅中烧开，放入脊骨和猪龟，滚去表面的血渍，倒出洗净。盛上水和材料，煮2小时后上桌。

功效:铁皮石斛人参煮甲鱼味道非常好，有非常好的生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃的功效。

石湖老鸽子汤

配料:铁皮石斛、老鸽子、西洋参、瘦肉。

做法:老鸽去皮洗净，飞水备用；瘦肉洗净，“飞水”待用；其他材料洗净后，放入紫砂杯中炖4小时，即可食用。

功效:此汤清而不淡，但不燥；具有滋阴清热、调节机体机能、增强机体免疫力的功效。石斛老鸽汤食用限制少，四季皆可食用，尤其是秋冬季节。

虫草石斛炖鸭汤

材料:冬虫夏草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。

做法:将水鸭洗净，飞起，然后与洗净的药材放入炖盅中，加水300ml，炖2小时。

功效:冬虫夏草味甘，性温，能补肺肾，平喘止咳。石斛味甘、性平，能养胃阴、生津、养肾阴、润肺、健脾、消虚热。水鸭滋阴养胃，益气利水。

以上，我们了解了很多铁皮石斛的吃法。人参炖甲鱼，铁皮石斛老鸽汤，冬虫夏草炖鸭汤都是非常不错的选择。我们也知道怎么做这些菜，所以我们可以在闲暇时自己做。