请详细介绍一下中医“牛嚼”。

牛池

牛牙齿的珐琅质含有95%以上的无机物和不到2%的有机物，其硬度几乎与矿物应时相当。无机物主要是磷酸钙，其次是碳酸钙，还含有少量镁盐。有机物主要是蛋白质，如角蛋白和胶原蛋白。牛牙角蛋白的氨基酸组成与普通毛发不同，几乎不含半胱氨酸。牛牙齿的牙本质含有70%左右的无机物，主要是磷酸钙；20%的有机物，主要是骨胶原，硬度仅次于牙釉质，和矿物磷灰石差不多。牛牙的牙骨质成分与骨相似，但含有较多有机物，硬度略低于牙本质。

味涩；冷静沉着；固定牙齿；愈合疮。主要针对牛癫痫；牙齿抖动；背疮角

主治:用于吐血、鼻衄、痈肿疔疮。性味归经:苦、咸、寒。心、肝、胃。