蒿米和薏米一样吗？
薏米营养价值高，含蛋白质13.7%，脂肪5.4%，碳水化合物64.7%。蛋白质远高于大米和大米。人体必需的八种氨基酸齐全，比例接近人体需求。脂肪富含亚油酸；b族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也相当多。而且容易被消化吸收，有利于减轻肠胃负担，增强体质。此外，薏米中还含有两种药用价值很高的谷甾醇，即薏米醇和β-γ，而这些特殊成分正是其抗癌作用的奥秘所在。
薏苡仁25-50g，野荸荠150-20g(带壳切块)，* *煮稠汁，1每日两次，连续服用1个月，1疗程，可抑制胃癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞发展。
薏米也是一种美容食品，能保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对头皮屑、粉刺、皮肤皲裂、皮肤粗糙有很好的疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良也有疗效。正常健康的人常吃薏米食品，不仅能祛湿利尿，还能使身体敏捷，降低患癌几率。
以下是一些基于薏米的美容食谱:
一、薏仁汤的妙处
配料:薏苡仁粉、鲜牛奶。
做法:鲜牛奶煮沸后，加入约5 ~ 10g薏苡仁粉，搅拌均匀。
二、美白薏仁芝麻汤
材料:薏苡仁粉2大勺，芝麻1大勺，牛奶少许。
做法:将所有材料混合后，加入200c.c热牛奶。
第三，薏仁去痘痘
材料:
1.薏苡仁30克
2.鲜白子菜、鱼腥草、蒲公英30克(或15克)。
3.水800毫升
练习:
1.洗去这两种材料。
2.一起放入锅中，加水大火烧开，再转小火焖20 ~ 30分钟。
3.滤出汤汁，约500cc。
饮用方法:
1.这种500cc的汤可以在两餐之间一天喝三次。
2.也可以用水稀释，作为普通茶叶，随时饮用。
3.如果一次煮汤量大，可以放在冰箱里保存，喝之前可以用温水冲调。
说明:此配方清热解毒，抗菌消炎，连续饮用3个月左右可使痘痘脓包消失。同时，薏米具有利尿、活血、去油的作用，长期使用可以去除色素和斑点。