用酒精锅煎中药很急。

如果是钢、铝、塑料，或者不锈钢(不锈钢是铁镍合金，也含铁)，铜锅、玻璃锅、砂锅、搪瓷锅(锅内不能有脱落)都可以。。

但是不能用酒精烧。这火太弱了。