破壁和粉碎有什么区别？

1，原理不同:通过物理化学方法破壁，使有效成分充分释放。而粉碎就是将原料放入容器中，用机械力捣成粉末。

2.粉碎方式不同:破壁技术通常是通过高速、高压的方式加速细胞壁的破裂。粉碎机利用机械力对中草药进行破壁。

3.适用范围不同:破壁技术适用于各种需要提高有效成分释放率和吸收利用率的中草药和食品。而粉碎则更适合需要将原料加工成粉末的场景。