安徽霍山有什么特色、特产、风土人情？
一、霍山的特点:
霍山自然资源丰富，生态环境优美，森林覆盖率75.1%。被誉为“金山瑶岭名茶地、珠海桑园水电之乡”。霍山是药材之乡，现有药园5万亩，是全国中药试点县。被誉为“软黄金”的还有霍山石斛、天麻、茯苓、杜仲等名贵中药材。霍山是茶的故乡，现有茶园1.3万亩。早在唐代，霍山黄芽就被视为皇家贡茶，如今与黄山、黄梅戏并称“安徽三黄”。霍山是毛竹之乡，现有竹园45万亩。是江北毛竹第一大县，被国家林业局授予“中国毛竹之乡”称号。霍山是蚕桑之乡，现有桑园5万亩，是全省十大蚕桑基地县之一；霍山是水电之乡，水电资源储量22万千瓦。是中国农村电气化县，有佛子岭、磨子滩、白莲崖三座大型水库，73座小型水电站。？
二、霍山特产:
1.霍山黄芽:霍山黄芽散茶又叫芽茶。采挖期一般在谷雨前后两三天采摘一芽一叶，直到一芽二叶开始显现。其炒制工艺分为炒茶(杀青、定型)、初烘(摊青)、大火(摊青)、复火等工序。从上世纪70年代开始，“霍山黄芽”每年都要特别进贡中央国家机关办公用茶。1990年获商务部农副产品质量奖，1993年获安徽省科技进步四等奖，1999年获国家“七五”计划银奖，第三届“中国杯”名茶评比一等奖。
2.茯苓:茯苓为多孔菌科的干燥菌核，呈球形、椭圆形或不规则形，大小不一。外皮薄而粗糙，褐色至深褐色，表面有明显凸起的皱纹，偶见白色菌丝。重量大，质量坚实，不易折断，断面不均匀，呈颗粒状，有的有裂缝；外层浅褐色，饮片常加工成茯苓；内部为白色，少数为淡红色，饮片加工成白茯苓或茯苓片。味道清淡，嚼起来粘在牙上。
3.百合:霍山县漫水河地区种植的百合，经过精致加工，不添加任何添加剂，使其独特的风味和药用功效得到了较好的保存和开发。百合富含维生素B1、B2、蛋白质、脂肪、糖、果胶、秋水仙碱、秋水仙碱等生物碱、钾、磷和钙。
4.霍山灵芝:霍山灵芝是一种非常珍贵的药用食用菌，俗称“灵芝”，在古代被称为“神仙”。现代医学研究及相关资料记载，霍山灵芝对癌症、脑出血、心脏病有显著疗效，还可治疗肝炎、肝硬化、肾炎、肾盂肾炎、类风湿性关节炎、慢性支气管炎、哮喘、胃病、十二指肠溃疡、心脑血管疾病、心肌炎、神经衰弱、鼻炎、糖尿病、前列腺肥大、高山病、心悸、手脚冰凉、高血压、低血压、湿疹、汗疹、寒症、血瘀、尿急、盗汗、脑震荡后遗症、失眠、痔疮、便血、盆腔炎、子宫内膜炎
5.杜仲。:杜仲。，又名丝皮、丝中、丝棉皮、玉丝皮，是杜仲的树皮。本品为落叶乔木，树皮、树叶、果实折断后有银白色细丝。树皮灰色，小枝淡褐色或黄褐色，有皮孔和髓片。叶互生，卵圆形或卵圆形卵圆形，长6 ~ 8厘米，宽3 ~ 7.5厘米，先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘锯齿状，下面有毛脉。花单性，雌雄异株，无花被，第一片叶开放，单生于新枝基部；雄花雄蕊5 ~ 10，花丝极短；雌花子房狭长，顶端有两个分叉。翅果扁而薄，狭椭圆形，长约3.5厘米。花期为3-5月，果期为7-9月。生于山林或栽培的。4-6月剥去树皮，刮掉粗糙的皮，堆到内皮呈紫褐色，晒干。树皮片状，少数卷状，厚1 ~ 7 mm，外表面浅褐色或灰褐色，有明显皱纹或纵裂。如果很薄，粗糙的皮肤没有去除，可以看到明显的皮孔。内表面呈深紫色，光滑。易碎，断面由纤细、银白色、有弹性的橡胶丝连接。气微，味微苦。杜仲。含有杜仲胶、杜仲。、京尼平、有机酸、维生素C和微量生物碱。性温味甜。补肝肾，强筋骨，安胎。可用于治疗肾虚腰痛、筋骨无力、妊娠漏血、胎动不安、高血压等症。
6.天麻:天麻是兰科高等食菌植物，其地下块茎已被列为历代草药中的上品。古代医书中对天麻的奇效有很多记载，最早的记载见于东汉末年的《神农本草经》:“杀鬼精，毒邪，久益气，养阴养身”，意思是天麻可以治疗脑神经疼痛，有安神助眠的作用。明代李时珍的《本草纲目》中对天麻的食用和功效进行了系统的总结:“红箭味辛，性温，无毒。长期服能益气养阴，肥胖健康，延年益寿。强腰膝、强筋、扶阳、养五株七伤、通血脉、开窍是滋补肝胆的药物...无节制地进食。”等等。
7.霍山石斛:霍山石斛主产于大别山区安徽省霍山县。属于未开发的空中兰花，大多生长在云雾缭绕的悬崖和参天古树的缝隙中。由于其生长条件苛刻，长期不加控制的采集，其产量只能作为国家、省、县的赠品，市场根本买不到。65438-0987年，国务院将其视为植物中的大熊猫，列为野生药材二级保护品种。近年来，霍山县委、政府加强了对霍山石斛的管理，加大了对其基地的投入。模拟霍山石斛生长环境的野生基地大幅增加，产品也已少量供应市场。
三、霍山的习俗:
(1)生活习俗:
服装发型:在服装方面，改革开放以来发生了很大的变化。从70年代末到80年代初，人们的衣服和面料以棉布为主，此外还有涤纶、的确良等化纤产品。男装以中山装、军干装、便装为主，女装以列宁装、翻领装为主，颜色多为灰、蓝、黑、黄。
日常饮食:过去，霍山县的泛区和山区饮食结构差异很大。东北范地区，水稻产量高，人民以水稻为主。同时家禽家畜多，肉类丰富。而西南山区农村，水稻产量低，一般常年以玉米、杂粮为主食，经常吃玉米糊、玉米糠、小麦糠。一户人家一年只养一头猪和几只鸟，所以肉只能在节假日和招待重要客人的时候吃。俗话说“猪是为了过年，蛋是为了油盐”。
居住变迁:从上世纪80年代到90年代中期，城市居民基本住在单位或街道分配的砖瓦平房里。农村实行家庭联产承包责任制后，农民收入增加，大多数农民改造了过去低矮潮湿的房屋。高大，明亮，大，大，三居室，三居室，三居室，六居室，土墙瓦顶或者砖木结构曾经是时尚。
(2)节日习俗:
春节:农历正月初一，家家户户早上开门的时候，都会燃放鞭炮，象征“开门大吉”。早饭后，他们出去拜年，有些人选择吉祥的方位以求好运。那天避免泼水和扫地。
元宵节:农历正月十五，城乡都广泛吃元宵。自上世纪80年代以来，一些当地人自发组织灯笼，龙狮，或唱地方戏来制作元宵。农村的一些家庭仍然在晚上给祖坟送灯笼。但是到了20世纪初，因为大部分年轻人都出去了，春节也不回来了，就很难组织玩花灯了。春节期间，只有城关附近的几个乡镇玩灯笼。
花节:农历二月初二，据说是龙抬头的日子，一般不是专门为了庆祝或祭祀而举行的。
清明节:在清明节，政府机关或学校会举行祭扫烈士墓的活动。人们应该收拾土壤，清理沟渠，烧纸，放置祭品，并为他们的祖先的坟墓插入纸标签。祭祀活动多以户为单位进行。90年代以后，一些地方逐渐发展成宗族集体活动。全家男人成群结队，敲锣打鼓，去祖坟祭祖。
端午节:农历五月初五，城乡都有吃粽子的习惯，亲戚间互送绿豆糕，家家户户门口插艾条。
七巧节:农历七月初七，相传牛郎织女在鹊桥相会(也叫女儿节)。民间没有特别的纪念活动。？
中秋节:农历八月十五，亲戚们交换月饼，白天有烟、酒和糖果相伴。一些在外工作的亲戚晚上也赶回家吃月饼赏月，所以也叫“团圆节”。
重阳节:农历九月初九也是一个尊敬老人的节日。机关单位一般都会举办敬老活动，还有吃糍粑、登高的民俗。
腊八节:腊月初八，城乡都习惯用籼米、糯米、豆类、芝麻、肉丁、莲子、冰糖等煮粥，称为“腊八粥”。这种粥营养丰富，可以强身健体。
小年:小年是在腊月24日(有些是23日)庆祝。那一天，白天打扫烟尘，晚上用丰富的饭菜庆祝小年。以前祭祖，送灶神，现在已经淡了。
除夕:除夕是农历十二月的最后一天。早上或晚上，人们去祖坟烧香烧纸，称为“辞坟”。城管经常在家附近烧香烧纸。下午贴春联、门神，早上也有人贴。晚上，祭祖完毕，放鞭炮，全家老少聚在一起，关上门，吃一年中最丰盛的“年夜饭”。城关有人在饭店点餐，老人们要给孩子“压岁钱”，晚辈要和长辈告别。后来，一些人观看电视春节联欢晚会节目，一些人打牌庆祝新年，或者走亲访友。午夜，家家户户打开门，燃放烟花来迎接春节的到来。
第四，方言俚语
霍山方言属于江淮方言，有北方方言的一些成分。内部有差异，主要分布在西南山区，如上土城、古佛堂、高山、太平等地，与湖北英山县方言接近。霍山话的语法和普通话差别不大，只用方言少的词，所以本地人和外地说普通话的人对话并不难。下面从虚词和句法两个方面介绍方言语法的一些特点。