肾功能不全的人可以吃绿豆吗？

绿豆常用于肾病的食疗中，是肾病食疗中的常客。肾萎缩患者可以吃绿豆。这和绿豆的特殊功效有关。下面简单介绍一下绿豆的功效，帮助你在肾病食疗过程中正确选择绿豆！

绿豆的功效:

1，绿豆有解毒清心的作用。

2、绿豆性凉味甘，平时饮用可解渴；因其有利尿作用，食物或药物中毒后饮用，还可排除体内毒素，对急性肾炎、热肿、热渴、热痢、痈、痘毒、斑疹等有一定疗效。

如何烹饪绿豆:

绿豆的清热之功在于皮，排毒之功在其中。所以，如果只是想消暑，那就在煲汤的时候把绿豆洗干净，用猛火煮10分钟左右，这样汤才是绿色清澈的。喝酒的时候不需要一起吃豆子，可以达到很好的消夏效果。如果是为了清热解毒，最好是把豆子煮熟。这种绿豆汤颜色浑浊，解暑效果较差，但清热解毒作用较强。

绿豆与其他食物同煮，疗效更佳。比如预防中暑，可以喝绿豆金银花汤:绿豆100克，金银花30克。

这里有两个关于绿豆的食疗偏方:

百合绿豆粥:

百合20克绿豆50克大米60克。

制作:

1.绿豆去泥去沙，洗净；洗百合，洗大米。

2.将大米、百合、绿豆放入锅中，加入适量的水，置火煮沸，文火煨至煮成粥状。

吃法:一天两次，作为主食。

功效:利尿消肿，滋阴清热。