我一般吃20分钟左右的中药，但是我要出国了。我爸妈给我买了个电子煎锅，说明书上写着高档1到2小时。

高档可以理解为大火，低档可以理解为慢火。煎中药要注意的点有很多:一是辛、淡、稀，不宜久煎。就像你说的，要20分钟，但是要先泡。第二，重矿物之类的要炒久一点。第三，滋补，根据脾胃对厚味和薄味的选择，味道较厚，可久炖。