自己在家自制药酒需要注意什么？

1.一般选择50度以上的酒饮用比较好，因为50度以上的酒在浸泡的过程中，可以很大程度上杀死附着在中草药上的病菌、有害微生物、寄生虫、虫卵，可以在安全的条件下饮用。

2.酒浸药材的选择与处理。动物药要去除内脏和污垢，用清水洗净(毒蛇要斩首)，放在火炉或烤箱中烘烤，使其散发出淡淡的香味。烘焙不仅能去除水分，还能达到杀菌的效果，保持浸泡酒的酒精浓度。还能使有效成分更易溶于酒中，饮用时有醇厚感。

3.药酒泡制时间一些古代或民间传言认为，药酒要泡制几个月到1年以上。我觉得没必要。一般可以泡1个月。有时候为了让有效成分更快的逸出，如果不考虑美观，可以将药材切碎浸泡。