饺子提示如何混合茴香和鸡蛋馅。

茴香肉蛋馅的饺子是我每天的早餐。味道相当不错。茴香的清香，猪肉的鲜美，令人难忘。茴香肉蛋怎么做？我来和大家分享一下我的做法。

原材料:

材料:面粉(400克)、茴香(300克)、猪肉馅(180克)、鸡蛋五个。

调料:葱(2段)、姜(2片)、盐(1勺)、鸡精(1/4勺)、酱油(1勺)、料酒(半勺)、蛋清(适量)、胡椒粉(1勺)、糖(半勺)、五香粉(半勺)。

1.在面粉中加水，做成硬度适中的面团。

2、葱姜切成细粉。

3.肉馅中加入鸡蛋，用少许水和料酒搅拌均匀，然后加入葱花和姜末。

4.加入胡椒粉、盐、少许糖、鸡精、香油、五香粉、生抽或老抽和少许植物油拌匀。

5.然后加入茴香，搅拌均匀，成为猪肉茴香馅。

6.将醒好的面条揉成条，切成丸，压平，卷成饺子皮。

7.然后加入馅料，揉成饺子，放在帘子上。

8.水烧开后，加入少许盐，把水搅成圈状，然后放入饺子中煮。烧开后加一点冷水，点三次冷水，饺子烧开就熟了。

9.煮好的饺子，拿起来装盘就可以吃了。

看完是不是觉得很简单？这样做出来的饺子和大酒店的一样好吃，好吃又实惠。希望大家喜欢我的回答，多多支持。