桑葚汁有什么作用？

2000多年前，桑葚是中国皇帝的御用滋补品。桑葚一直被用作食物和中草药，也长期被用作水果和中草药。传统医学和现代医学都把桑葚视为防病保健的佳品。1993卫生部将桑葚列为“药食同源”的农产品之一。桑椹具有营养丰富、防病治病、延缓衰老的功能特性，广泛应用于食品和医药。

1，营养丰富

桑椹富含营养。据测定，桑椹中含有丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸、果糖和葡萄糖，容易被人体吸收。含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等维生素，铁、钙、锌等矿物元素，硒、胡萝卜素、纤维素等微量元素。此外，它还含有活性多糖、黄酮和芦丁等药理成分。桑葚作为食物，味鲜，酸甜可口，生津止渴。除鲜食外，还可制成桑葚罐头、桑葚酒、桑葚糊、桑葚果冻、桑葚果汁饮料、桑葚酸奶、桑葚果酱、桑葚红色素提取等。桑葚是春季水果淡季不可多得的鲜果，可以调节水果市场，满足人们对水果的需求。

2.预防和治疗疾病

桑葚味甘，性寒，具有生津止渴、滋阴养血、滋补肝肾、固精安胎、乌须乌发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健行、熄虚风、清虚火、利关节、祛风湿、解酒等功效。药物常用于治疗糖尿病、头晕、失眠、耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、头发早白、神经衰弱等。此外，现代医学已开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括抗癌抗突变、增强免疫力、保护肾肝、养颜抗衰老、促进造血细胞生长、降血糖血脂等。特别是桑葚中含有一种叫RES的物质，可以刺激人体内的一些基因，抑制癌细胞的生长，防止血细胞形成栓塞。此外，桑葚还能防止致癌物质引起的细胞突变。

3、延缓衰老

桑葚具有多种活性成分，能调节机体免疫功能，促进造血细胞生长，降血糖、降血脂、降血压、保肝、抗艾滋病。临床应用广泛，尤其适用于中老年人和延缓衰老。桑葚汁延缓衰老实验表明，机体的衰老与氧自由基诱导的脂质过氧化密切相关。桑椹汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，可能与富含VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮类等天然抗氧化成分有关。桑椹汁通过提高免疫功能，具有抗氧化、延缓衰老、润肤美容的作用。

去除白发的食疗

要治疗白发，除了药物，还可以用桑葚食疗:

将鲜桑葚1000g(或干桑葚500g)洗净，加适量水煎煮，每30分钟服汤剂1次，再加水煎煮，* * *服汤剂两次。合并煎液后，文火煎煮浓缩。当它们变稠时，加入300克蜂蜜煮沸并停火。冷却后，装瓶备用。每次1汤匙，用开水冲泡，每日两次。

桑椹红糖饮料

桑树在香港偶尔可见，大多在野外，通常不显眼。直到三四月份，人们才惊觉它们的存在。其实桑树是个宝，桑叶、桑枝、桑树根的白皮甚至果桑籽都可以入药。《本草经》说:“桑葚为桑葚之精。”桑葚富含铁和维生素C，是补血佳品，适合产后出血、身体虚弱的女性食用。

桑葚是一种水果，但大多数人都把它当作一种野果。吃起来又酸又甜，还有一股清香。但未成熟的桑葚可能会引起消化道异常，阻碍铁和钙的吸收，所以不能食用。

中医认为桑葚性寒，味甘，具有补肝益肾、熄风生津的作用，主要用于治疗肝肾不足、口渴、便秘、目暗、耳鸣、目赤、关节疼痛等。桑葚膏、桑葚蜜、桑葚汁，中成药，既是食品又是保健品，对中老年人大有裨益。

用桑葚、酸枣仁代茶服煎水，对一些神经衰弱、失眠健忘很有帮助。眼睛昏花、头发早白、智力下降者，可用桑葚何首乌汤调理；贫血引起的唇白、脚冷、耳聋、头晕，与桑葚、龙眼肉同炖相当有效。这些都是民间常用的食疗方法。

桑葚糊其实可以自己配制。用半斤桑葚(最好是鲜果)、枸杞、红枣(去皮)，加水煎成糊状，再加入一斤白糖，搅拌溶解，早晚各服一汤匙，对病后体虚、头晕、虚弱、瘦弱、精神病患者大有裨益。

现代研究发现，桑椹含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C、糖、单宁等。，以及苹果酸和各种有机酸，不仅有助于保护视力，还能加速胃液分泌，促进胃肠蠕动，并能改善消化不良和习惯性便秘的症状。

“桑葚红糖饮”是民间饮食，具有疏肝理气、滋阴补肾的功效，适用于肝郁型月经不调。症状有月经不调、月经量变化、经期乳房胀痛、胸闷烦躁、小腹胀满等。食材桑葚一两，红糖适量，水煎半小时左右。

一个美丽的女人-安睡

桑葚蜂蜜汁:桑葚500克，加适量水煮沸。每30分钟取汁1次，加水煮熟，* * *取汁3次。最后将三次所得的汤汁合并，用小火熬制至粘稠，加入适量蜂蜜。取出后装瓶放冰箱备用。每次一勺，开水冲服，1次，分别在下午和晚上。