豌豆的药用价值,豌豆不能和任何东西一起吃。
一、豌豆的药用价值
豌豆性味甘、平,有调中气、利水、解疮毒的功效。煮豌豆可以生津止渴,催乳消肿。新鲜的豌豆榨汁饮用可以治愈糖尿病。将豌豆磨碎,敷在患处,可治痈痔。青豌豆和豆荚豌豆含有丰富的维生素C,能有效防止牙龈出血,预防感冒。
二、有禁忌的豌豆
1,豌豆和猪肉不宜搭配。
由于豆类中植酸含量较高,60%-80%的磷以植酸的形式存在。它往往与蛋白质和矿物质元素形成复合物,影响其有效性,降低其利用效率。
2、豌豆和鱼不宜搭配。
因为豆类与瘦肉和鱼肉中的钙、铁、锌等矿物质结合,干扰和减少了人体对这些元素的吸收。
扩展数据
豌豆的饮食禁忌
1,多吃豌豆会引起腹胀,所以不适合大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹饪,可以明显提高豌豆的营养价值。
2.很多优质粉条是用豌豆等豆类淀粉制成的,但在加工过程中往往会加入明矾。如果大量食用,体内铝会增加,影响健康。因此,你应该避免吃很多明矾粉条。
3、炒干豌豆特别难消化,暴饮暴食会引起消化不良、腹胀等。
百度百科-豌豆
人民网-美容保护吃豌豆告诉你豌豆的神奇功效。
人民网-饮食禁忌:四种食物千万不要和猪肉一起吃。