黄豆苦瓜熬制猪骨汤的做法

炎炎夏日，我下班回家，家人端来一碗苦瓜汤，一天的疲惫烟消云散。广东人称苦瓜为苦瓜，寓意吉祥，形象地表达了苦瓜的功效:清热止渴，凉血利尿。但是苦瓜是苦的。这个蜜枣黄豆汤大概是世界上最好喝的苦瓜汤了。

佐料

苦瓜1条

半碗黄豆

半斤猪骨头——一斤也行。

佐料

2个蜜枣

降三司片

调味品

适量的盐

苦瓜黄豆排骨汤的步骤

1.黄豆泡一小时+晚上泡。

第二天

早上做饭最好。

2.两个蜜枣(和砧板融为一体，不注意没看到吗？)，苦瓜用盐擦干净，洗净，去皮，生姜切片。

3.将骨头焯一下，然后冲洗干净。

4.将所有材料放入汤锅中加水。

5.将火烧开，炖一个半小时，加入一些盐。

6.关火。盛一碗:黄豆软粉状，苦瓜不苦，肉入口烂，给宝宝当零食吃。