朋友送的驴鞭、牛鞭可以泡酒吗？除了泡酒还有其他吃法吗？

首先，牛鞭确实有滋补作用，但身体强壮的年轻人最好不要贸然食用，也不要泡在酒里喝。年轻人吃了可能会心火旺盛，流鼻血。当然也不全是牛鞭的作用，气候干燥，牛鞭的成分辛辣，也是导致大火的原因。

中国人自古就讲究“以形补形”，牛鞭、驴鞭堪称珍贵的滋补食材。南方毒蛇多，所以人们用毒蛇泡酒；在东北，人参等珍贵中药材很多，但毒蛇很少，所以人们通常用人参等珍贵中药材酿酒。但在毒蛇少、药材珍贵的地区，人们会选择动物鞭来泡酒。不管用什么样的东西来酿酒，想要达到的目的都是一样的，滋补身体，增强身体机能。我在藏区的时候藏红花、牦牛鞭、锁阳等珍贵的东西比较多，所以我们更喜欢用珍贵的药材和牦牛鞭泡酒。

除了泡酒，还可以做菜

如果是新鲜的驴鞭、牛鞭，可以煮着吃。我个人觉得效果比泡酒快，但是有非常强烈的气味，所以做菜前一定要清洗干净，每个细节都要清洗干净。在烹饪过程中，尽量多放姜和辣椒，用重辣来消除驴鞭和牛鞭的腥味，否则真的很难下咽。而且做好以后尽量少吃，多吃。一次不要吃太多。这是补药。一次吃太多会拉肚子。

吃之前清理干净。

如果是新鲜的驴鞭或者牛鞭，用来泡酒也不是不可以，需要做一些处理。新鲜的鞭子因为含有水分和其他杂质，容易腐烂滋生细菌。本来就不适合酿酒，不如晒干再酿。处理方法也简单。如果你想快速把它放进炉子或烤箱，让它充分脱水。如果你不着急，把它放在阳光下。加工后可以酿酒。酒的选择也有讲究。最好用52度以上的高度白酒，如果有60度的白酒更好。高度酒精的白酒能充分过滤掉鞭的营养成分，有利于增强效果，充分杀灭细菌。

如果泡酒，三个月后就可以喝了。

如果你拿到的是干驴鞭和牛鞭，那么酒就可以直接跑到高度白酒里去了。基本上冲泡3个月以上就可以喝了。不过提醒一下，鞭子吃了或者泡酒确实有一定的食疗作用，增强和改善身体某些方面的机能，但是效果很慢。它不是药，所以不要当药用。