苦瓜。

栝楼是栝楼和栝楼的成熟果实。栝楼为多年生攀援藤本植物，生长在海拔1800米以下山坡的森林、灌木丛、草地及路旁。在自然分布区广泛栽培，分布于华北、华东、中南、辽宁、陕西、甘肃、四川、贵州云南。栝楼生于山坡的森林、灌丛和草丛中，分布于陕西南部、甘肃东南部、江西西南部、湖北、四川东部、贵州和云南东北部。当果实开始有白色粉末，变成淡黄色时，成熟时采摘一批，在距果实15 cm处用剪刀剪去茎干，挂在通风干燥处晾干。

栝楼果实球形或宽椭圆形，长7 ~ 15cm，直径6 ~ 10cm。其表面橙红色或橙黄色，皱缩或光滑，顶端有圆形花柱，基部有残果梗。易碎且容易破碎。内表面黄白色，果肉橙黄色，有焦糖味，口感微酸微甜。瓜蒌(天花粉)的果实在四川等一些地区也入药。最好是完整、厚实有弹性、皱缩、杏黄色或红黄色、含糖量足的。

性味:瓜蒌味甘微苦，性寒，归肺、胃、大肠经；

脾胃虚寒食少便溏、寒痰、湿痰者慎用。

功能:润燥散质；具有清热润肺、化痰宽胸、散结止渴、通便消肿的功效；

主治:痰热咳嗽、肺痿干咳、胸痹、胸痹、止渴、便秘、痈肿疮毒。

食物相似:天花粉恶干姜，恐牛膝，干漆，反附子。

使用:

1.它与黄芩、枳实、川贝、桔梗等配伍。

2.痰阻胸阳，致呼吸困难，咳嗽吐痰，胸痛气短，可与薤白、白酒同用。

3.肺胃阴虚伴发热、口渴、小便多者，常与黄连、甘草同用。

4.治乳痈肿痛，可与乳香或穿山甲、甘草同用。