药的味道是什么意思？

药味指的是中药的真味。药物不止五味，辛、甜、酸、苦、咸是最基本的五味，此外，还有淡、涩之味。一般来说，涩味归于酸，淡归于甜，所以中医的药味称为“五味”，即辛、甜、酸、苦、咸。

辛辛类药物一般具有散结、行气、活血等作用。，多用于表证、气血阻滞。

如麻黄、桂枝为辛药，解表散寒，治风寒感冒；红花、益母草为辛味药，能活血，治疗痛经、跌打损伤。

性味甘甜的药物一般具有补益、解表、止痛等作用。，多用于治疗虚证和调和药物。

比如，人参味甘，补益，是治疗气虚的首选；地黄味甘，能益精血，是治疗肾阴虚的主药；甘草味甘，能调和药物；麦芽糖味甘，能止痛，用于治疗脾胃虚寒引起的腹痛。

酸味药一般有收敛作用，多用于体虚多汗、慢性腹泻、肺虚久咳、尿频遗尿、遗精遗精。

如五味子味酸，能涩精敛汗，可用于治疗遗精多汗；五倍子味酸，能涩肠止泻，用于治疗慢性腹泻、痢疾；乌梅味酸，能敛肺止咳，涩肠止泻，可用于治疗肺虚久咳泄泻。

苦味药一般具有泻下、降逆止咳、泻火燥湿的作用，用于治疗便秘、咳喘、火热病、湿热病、寒湿病。

比如大黄味苦，可用于腹泻、便秘。紫苏、杏仁味苦，能降肺气，可用于治疗肺气上冲所致的咳喘。栀子、黄芩味苦，能清热泻火，用于心烦、目赤、口苦、咽干等症。苍术、厚朴味苦，能祛湿，用于治疗脘腹胀满、压迫疼痛。

咸咸药物一般具有软坚散结、泻下的作用，用于痰咳、瘰疬、瘰疬瘤等症。

如海苔、海带味咸，能化痰软坚，可用于治疗淋巴结核；芒硝是咸的，可以用来缓解便秘。