安胎阿胶的食用方法探讨
将鲤鱼刮干净，去除肠内杂质不去鳞，与糯米、陈皮、生姜一起放入锅中，加入适量清水，煮沸，加入阿胶、盐等。，然后煮两次，每天1剂，共1周。可益气养血、安胎催乳，适用于腰膝酸软、胎动不安、胎漏出血、产后缺乳、少乳等孕妇。鲤鱼(约500克)1，阿胶50克，糯米100克，调料适量。
鲤鱼去鳞去杂，洗净，切块，加水煎煮取汁，加入糯米煮成粥，煮沸后加入葱花、姜末、陈皮、盐。煮到粥熟了。调入阿胶，融化，每日早晚服用。能凉血安胎，适用于胎动不安，伤胎下出血。材料:鸡1只，姜2片，莲子12g，续断12g，菟丝子和阿胶18g，盐适量。
生产流程:
1.将鸡洗净，放入沸水中煮3分钟，捞出放入炖锅中备用。
2.将莲子、续断、菟丝子放入汤包中，放入砂锅中，注入清水，煎30分钟。
3.将汤汁加入炖肉中，然后加入姜片和阿胶，盖上炖肉3小时，用盐调味，趁热食用。
功效:此汤具有养血安胎的作用。孕妇如有习惯性流产、孕后食欲不振、腰痛或腹胀者，可食用此汤养血安胎。材料:粳米100克，阿胶15克。
生产流程:
1.捣碎阿胶。
2.煮糯米粥。刚煮好的时候，加入阿胶，稍微煮一下，搅拌融化。
功效:养血止血，滋阴润肺，安胎。适用于血虚萎黄、头晕心悸、精疲咯血、吐血血尿、便血等。配料:麦冬、生地、何首乌、黄精各30克，阿胶10克，大米200克。
生产流程:
1.首先将麦冬、生地、何首乌、黄精加水煎煮取汁。
2.加入200克大米煮成粥，然后将捣碎的阿胶加入粥中，微煮至溶解。
功效:补肾养阴，养血安胎。适合孕妇脸颊经常潮红，手脚经常发热，口干咽燥。材料:莲子30克，阿胶10克，糯米10克。
生产流程:
1.将莲子放入碗中，用开水浸泡片刻，捞出莲子备用。
2.将阿胶捣碎，研成细粉，放入莲子碗中，拌匀，隔水蒸熟备用。
3.将糯米洗净，放入锅中，加水烧开，加入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按通常方法制成糯米粥。早晚分开吃。
功效:益气健脾，止血安胎。适用于气血两虚的先兆流产。阿胶30克，糯米100克，红糖适量。
做糯米粥，在粥快熟的时候，放入捣碎的阿胶，边煮边搅拌均匀，L-2微沸，加入红糖。
用法:每日服用两次，3-5天为一疗程。
疗效为滋阴补虚，养血止血，安胎。适用于功能失调性子宫出血及血虚、咯血、蛆血、便血等。
注意事项:连续服用后可能会感到胸闷，应间断服用。脾胃虚弱的人不宜多吃。怀孕处方
做法:1、豆豉15G、葱白加水煎煮，煎液与阿胶12G同炖。助乳阿胶汤用于治疗子痫。妊娠七八月，外感风寒，局限于肺络，痰气上升，昏迷，手足筋络挛缩，右手闭脉，左手涩脉。
药方为:青竹茹(泡姜汁)6克，阿胶(蛤粉炒)6克，生白芍6克，川芎3克，明日麻(煨)3克，石决明(煅)6克，陈皮2.4克，白术炭6克，当归炒9克，黑栀子2.4克，生地黄12克。
子痫治疗的功能适应症。妊娠七八月，外感风寒，局限于肺络，痰气上升，昏迷，手足筋络挛缩，右手闭脉，左手涩脉。
用法用量:水煎服。配料】阿胶10g，鸡蛋1个，精盐适量。
【做法】取阿胶融化于1碗水中，将鸡蛋搅拌均匀，加入阿胶水中煮至蛋花状，加入精盐调味。
【用法】每日两次温服。
【功能】滋阴补血，安胎。适用于阴虚血虚引起的胎动不安、烦躁不安。
【点评】阿胶味甘，能滋阴养血，润燥止血，鸡蛋能补气血，安五脏。指导老师:黑龙江中医药大学第二附属医院消化内科主任杨沈秋。
几乎所有人都知道阿胶可以补血。我去中药房买了阿胶。说明书还详细介绍了阿胶用于治疗虚证，具有补血养阴、润燥止血的作用。常用于治疗病后虚弱、血虚引起的面色萎黄、头晕目眩、心悸怔忡、心烦失眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、畏寒耳鸣、头晕目眩等症。
刚开始我是按照说明书直接服用的，但是喝了之后总觉得胃肠道不舒服。这是因为阿胶粘稠，不易消化，脾胃虚弱、消化不良的人要忌食。于是我就按照手册上介绍的其他方法，但是过程太麻烦了。后来我不断探索实验，总结出了一套更有利于操作的方法，并给这样做出来的补药起了个名字——固元膏。
教你如何制作固元膏
原料:阿胶0.25斤(冬季可用0.5斤)，黑芝麻、核桃仁各0.5斤，红枣0.75斤，冰糖0.25斤，黄酒1斤。
方法:①将大块阿胶用锤子敲成小块，然后倒入食品加工机中制成粉末；黑芝麻洗净，入锅炒熟，利于在加工机中粉碎；核桃仁在加工机中不易破碎，最好用家用小型绞肉机绞碎；将红枣洗净，去核，放入绞肉机中绞碎；将冰糖放入加工机中粉碎。
(2)将五种食物按上述方法加工后，放入大盆中搅拌均匀，再倒入黄酒(给小儿食用时可加入料酒加淡酒)。
③搅拌均匀后，盖上盖子，放入锅中，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸1.5小时，蒸透。
(4)冷却后，放入干净干燥的瓶中。量大的话可以分瓶，你正在吃的那瓶可以放在外面，剩下的可以放冰箱里保存。因为是用酒均匀蒸出来的，冷藏一年也不会坏。吃饭的时候，不能碰勺子上的水。补品遇水，容易发霉。如果遇到发霉的，把表面的霉菌去掉，然后倒进盆里，加上盖子，放在火上蒸半个小时继续吃。
固元膏可随症加减。
在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规配方。如果遇到糖尿病，可以去掉冰糖，加入50 ~ 100克枸杞。便秘严重者，可加松子100 ~ 150g；气虚严重，特别怕冷者，可加桂圆100 ~ 150g；失眠严重者，可加酸枣仁50 ~ 100g。
古元膏老少皆宜。
▲有一次，我把固元膏送给一个朋友。因为做了药物流产，月经一直滴滴答答的，一个多月都不干净，但是吃了固元膏，3天后就好了。
▲我后来发现固元膏对男性也有非常好的效果，尤其是对痛风，可以说是特效药。
▲常年吃固元膏对女性有非常好的美容作用，不仅能使头发乌黑发亮有弹性，还能使脸一尘不染，皱纹少，有很好的补血作用，可以延缓衰老。
▲因为补血效果好，孩子也可以经常吃，有利于孩子的生长发育，还可以促进大脑发育，让孩子更聪明。此外，治疗小儿哮喘也有特效。
点评:固元膏里有阿胶和红枣，可以补血；黑芝麻、核桃仁补肾；冰糖润燥；酒是诱导月经的药，可以增加疗效。此外，固元膏质地细腻，易于消化吸收。所以一般服用1 ~ 2个月后血红蛋白会明显升高，特别适合女性常年服用，也适合老年人补血补肾，治疗咳喘的效果也很好。
服用因人而异。
一般病后虚弱的人，一天两次，1次1勺；用于治疗妇科疾病，每日两次，1次1勺；降血压血脂治疗痛风的男性，1次或一天两次，1次1勺；只是为了保健，每天早上1勺就够了；睡眠不好的人晚上泡脚后吃1勺，有利于睡眠；孩子晚上睡觉前吃，一次半勺就好。
小贴士:
如果吃后有上火的症状，可以减量或隔天吃一次；有的人吃了会拉肚子。别担心。这说明脾胃寒湿，多吃姜或其他辛辣食物会好起来。
注意:固元膏虽好，但由于个人体质不同，制作和使用前最好咨询医生。将阿胶与牛肉混合，文火熬汤，健脾养血，是南方人尤其是广东人常用的方法之一。
原因可能是华北和华中的牛是重要的劳动工具，不忍心轻易被宰杀。所谓“闻其声，不忍食其肉”，《孟子》中就有“羊换牛”的故事。而广东受西方影响较大，吃牛肉已经成为百年习惯。
然而，在宋代，人们吃牛肉是极其普遍的。水浒传几乎随处可见。二十二次，据说宋武总是要求商店切两三斤牛肉酒。在宋武吃牛肉可能意味着吃牛肉的人力和牛一样大。
从营养学的角度来说，牛肉可以增加力量，滋养中气。如果作为滋补品，应该和牛肉一起炖，更有益。身体虚弱的病人，以及病后或年老体衰、贫血、萎黄的人，经常喝这种汤，很厉害。
阿胶和牛肉配伍，煮成汤，可以相辅相成，弥补更多的力量。因为阿胶补血止血，牛肉健脾养血，配伍后温中养血。
原料如下
阿胶15g，牛肉100g，米酒20ml，生姜10g。牛肉要去骨切片，然后和姜、米酒一起放入砂锅。然后加入适量的水，小火炖30分钟，加入阿胶记忆调料，溶解。
本方滋养阴血，温中健脾，适用于头晕、心悸、失眠、面色萎黄者。至于女性，适用于月经不调、月经推迟、胎动不安者。
因为阿胶补血止血，牛肉健脾养血，配伍后温中养血，其中加入的生姜和米酒增加了健脾和胃的功能。所以脾虚、气血不足的人都可以用这个方子。